Μια αναβάθμιση στην υγεία: Αγιουρβέδα στο μυθικό τοπίο των Ιμαλαΐων

Το Ananda στα Ιμαλάια είναι μια συμβουλή για τα καλύτερα θέρετρα ευεξίας στον κόσμο. Αλλά είναι πολύ περισσότερο από ένα διεθνώς διακοσμημένο σπα. Readyδη οι Ινδοί θεοί έχουν επιλέξει να διαλογίζονται σύμφωνα με τους αρχαίους μύθους για αυτό το πνευματικό μέρος ψηλά πάνω από το Γάγγη πριν από πολλούς αιώνες. Η ολιστική προσέγγιση και ο συνεπής προσανατολισμός προς τον ολισμό μπορούν να βρεθούν σε όλους τους τομείς, καθώς και ένα από τα παλαιότερα ολιστικά (ολόκληρα σώματα) θεραπευτικά συστήματα στον κόσμο: η Αγιουρβέδα. Αυτή η μαθητεία που αναπτύχθηκε πριν από περισσότερα από 5,000 χρόνια στην αρχαία Ινδία, αποσκοπεί στην αποτοξίνωση του σώματος και την ενεργοποίηση των αυτοθεραπευτικών δυνάμεων. Αυτό περιλαμβάνει, ιδίως, μια υγιεινή διατροφή. Η Αγιουρβέδα είναι αναπόσπαστο μέρος της ιδέας ευεξίας στο Ananda στα Ιμαλάια. Από μοναδικά μασάζ όπως το Abhyanga, ένα αγιουρβεδικό μασάζ ολόκληρου του σώματος, με άφθονο λάδι από δύο άτομα, έως ειδικές δίαιτες, η εμπειρία της Αγιουρβέδα έχει σχεδιαστεί με την ατομική επιθυμία για θεραπεία, καθαρισμό, χαλάρωση και αναζωογόνηση.

Με ειδικευμένους γιατρούς και θεραπευτές της Αγιουρβέδα, θεραπείες που κυμαίνονται από θεραπευτικά μασάζ έως πιο αυστηρές μεθόδους τοξικής εξάλειψης υπό τη διεύθυνση του Δρ Raghubansh Mani Singh, οι θεραπείες της Αγιουρβέδας στο Ananda στα Ιμαλάια είναι βαθιά ριζωμένες σε αρχαίες παραδόσεις, λαμβάνοντας υπόψη τις σύγχρονες προτιμήσεις και άνεσεις. Η αυθεντικότητα και η αφοσίωση σε αυτό το σύστημα ζωής αποδεικνύεται, μεταξύ άλλων, στη χρήση αρχαίων πούδρων, ελαίων, αγγείων, ξύλινων κρεβατιών, τελετουργιών θεραπείας και θεραπευτών που εκπαιδεύονται σε παραδοσιακά σχολεία της Αγιουρβέδα. Τα προγράμματα αγιουρβεδικής ευεξίας συμπληρώνονται από τον εσωτερικό γιατρό Αγιουρβέδα μετά από λεπτομερή διαβούλευση στην αρχή της διαμονής, με ατομική και εξατομικευμένη διατροφή και δραστηριότητες ευεξίας.

Ένας υγιεινός τρόπος ζωής απαιτεί προσαρμοσμένη διατροφή. Μια θρεπτική και ισορροπημένη διατροφή σύμφωνα με τον σωματότυπο ενός ατόμου που ενσωματώνει τις αρχές της Αγιουρβέδα είναι ο πυρήνας κάθε γεύματος στο Ananda. Στην Αγιουρβέδα, κάθε άτομο έχει μια ξεχωριστή σύνθεση τριών ντόσα (ενέργειες ζωής / σωματότυποι), από τις οποίες προκύπτει η σύσταση και η προσωπικότητά του. Τα ντόσα λέγονται Vata, Pitta και Kapha. Διαμορφώνουν τη φυσική εμφάνιση, τη συμπεριφορά και την ευαισθησία σε ασθένειες. Το Vata είναι η αρχή του αέρα, ο οποίος έχει τα χαρακτηριστικά κρύο και ξηρό. Οι τύποι Vata είναι συνήθως ψηλοί και αδύνατοι. Όπως και ο αέρας, το Vata είναι μια ασταθής αρχή, η οποία μπορεί να εκδηλωθεί στον άνθρωπο σε αστάθεια και ανησυχία. Επιπλέον, οι τύποι Vata τείνουν να σκέφτονται πάρα πολύ, αφού ο αέρας σχετίζεται επίσης με το μυαλό. Στην Αγιουρβέδα, για να ισορροπήσετε το Vata, είναι σκόπιμο να τρώτε πολλά ζεστά και εύκολα εύπεπτα τρόφιμα και να χρησιμοποιείτε λάδια και κρέμες υψηλής ποιότητας. Το εποχιακό φαγητό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους τύπους Vata. Το Pitta είναι η αρχή της φωτιάς και σχετίζεται με μια καλή χωνευτική πυρκαγιά στους ανθρώπους, πράγμα που σημαίνει επίσης ότι μπορείτε να φάτε μεγάλες ποσότητες. Οι τύποι Pitta είναι ως επί το πλείστον μυώδεις και δυνατοί και αγαπούν τη σωματική άσκηση είτε σε αθλήματα είτε με τη μορφή σκληρής δουλειάς. Λογαριασμός θερμότητας και δραστηριότητας για την Pitta. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό οι τύποι pitta να μην τρώνε πολύ πικάντικο φαγητό, καθώς αυτό θα μπορούσε εύκολα να οδηγήσει σε υπερβολική φωτιά. Το Kapha συνδυάζει τα στοιχεία του νερού και της γης και συνεπώς συνδέεται με μια ορισμένη αδράνεια και βαρύτητα. Οι τύποι Kapha έχουν σταθερή διάπλαση. Δεδομένου ότι το Kapha είναι περισσότερο μια αργή αρχή, εκφράζει επίσης την ειρήνη και τη σταθερότητα στον άνθρωπο. Οι τύποι Kapha είναι καλοί στην οργάνωση και προτιμούν την αργή κίνηση και τον αθλητισμό. Το πεπτικό σύστημα δεν είναι επομένως τόσο ισχυρό όσο στους τύπους Pitta, οπότε θα πρέπει να προσέχει κανείς να μην παίρνει πολύ λίπος.

Με βάση αυτή τη μαθητεία, το φαγητό στο Ananda στα Ιμαλάια δεν είναι επομένως μόνο σχεδιασμένο για τη γεύση, αλλά έχει σχεδιαστεί για να ικανοποιεί τις ανάγκες αυτών των συγκεκριμένων σωματότυπων. Με ένα ειδικά επιλεγμένο μενού, το οποίο συντονίζεται επίσης με τους εσωτερικούς γιατρούς και σεφ της Αγιουρβέδα, σερβίρονται στους επισκέπτες γεύματα αναζωογονητικά, γεμάτα ζωή και ταυτόχρονα νόστιμα και πλούσια. Η κουζίνα χρησιμοποιεί φρέσκα προϊόντα από τοπικές βιολογικές εκμεταλλεύσεις και είναι χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες με ιδιαίτερη έμφαση στα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τις άπαχες πρωτεΐνες και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά. Αποφεύγονται τεχνητά άλατα, χρώματα, γεύσεις ή συντηρητικά.

Περισσότερες πληροφορίες στη διεύθυνση: anandaspa.com