Η Hong Kong Airlines κυκλοφόρησε ένα ολοκαίνουργιο μενού Business Class για τους πελάτες του που ταξιδεύουν έξω από το Διεθνές Αεροδρόμιο του Λος Άντζελες (LAX) από τις 22 Μαρτίου 2019. Σχεδιασμένο αποκλειστικά από διάσημο σεφ και τηλεοπτική προσωπικότητα Chris Cosentino, το νέο μενού LAX Business Class είναι μια προσαρμογή του το τρέχον μενού του Business Class στο Σαν Φρανσίσκο και έρχεται με μια μικρή αλλαγή για να ικανοποιήσει τις προτιμήσεις των ταξιδιωτών της Νότιας Καλιφόρνιας.
Ο Chris Cosentino είναι ο σεφ και ιδιοκτήτης του εστιατορίου του Σαν Φρανσίσκο, Cockscomb, όπου ερμηνεύει εκ νέου κλασικά πιάτα του Σαν Φρανσίσκο προσθέτοντας τη δική του μοναδική πινελιά. Είναι επίσης γνωστός ως νικητής του Top Chef Masters, διαγωνιζόμενου στο The Next Iron Chef και για την εμφάνισή του στο Iron Chef America, εκτός από την εκτεταμένη δουλειά του για την ευαισθητοποίηση και τα κεφάλαια για το Chefs Cycle για την υποστήριξη του No Kid Hungry, μιας εθνικής φιλανθρωπίας αγωνίζονται για τον τερματισμό της παιδικής πείνας.
Ο Chef Cosentino συνεργάστηκε με την Hong Kong Airlines στα τέλη του 2017 για να σχεδιάσει ένα ολοκληρωμένο μενού 12 πιάτων, συμπεριλαμβανομένων μιας σειράς ορεκτικών, κύριων πιάτων και επιδορπίων που θα περιστρέφονται τακτικά στην υπηρεσία της αεροπορικής εταιρείας από το Διεθνές Αεροδρόμιο του Σαν Φρανσίσκο (SFO) προς το Χονγκ Κονγκ. Το μενού της πτήσης Business Class κυκλοφόρησε επίσημα στην εναρκτήρια πτήση του SFO προς το Χονγκ Κονγκ στις 25 Μαρτίου 2018 και έλαβε θετικά σχόλια από τους πελάτες της Hong Kong Airlines για τα πιάτα του «με μεγάλη γεύση, πλούσια σε υφή».
«Όταν ήρθε η ευκαιρία να συνεργαστώ με την Hong Kong Airlines για να φτιάξω νόστιμα γεύματα κατά την πτήση στην Business Class, πήρα την ευκαιρία», δήλωσε ο Chef Cosentino σε εκδήλωση προεπισκόπησης μέσων στο Λος Άντζελες την Πέμπτη.
Η χρήση των χρόνων εκπαίδευσης και εμπειριών μου για τη δημιουργία γευμάτων που όχι μόνο θα ικανοποιούσαν αλλά θα ενθουσίαζαν τους επισκέπτες στα 10,000 μέτρα και δίνοντας μια νέα νέα προσέγγιση για το τι μπορεί να είναι το φαγητό κατά την πτήση ήταν μια απόλυτη χαρά. Η κυκλοφορία του νέου μας μενού στη διαδρομή Λος Άντζελες-Χονγκ Κονγκ είναι πολύ συναρπαστική. Ανυπομονώ να πετάξω στην πρώτη πτήση με το μενού », πρόσθεσε.
Ο κ. Chris Birt, διευθυντής παροχής υπηρεσιών της Hong Kong Airlines δήλωσε: «Η Hong Kong Airlines προσπαθεί πάντα να προσφέρει τις καλύτερες υπηρεσίες στους πελάτες μας. Ξεκινήσαμε τη συνεργασία μας με το Chef Cosentino ακριβώς πριν από ένα χρόνο στη διαδρομή μας στο Σαν Φρανσίσκο. Το μενού του έχει αποδειχθεί ότι είναι τόσο επιτυχημένο στους πελάτες της Business Class που είμαστε ενθουσιασμένοι που φέρνουμε τώρα την υπογραφή του καινοτόμου και δημιουργικής κουζίνας σε όσους πετούν μαζί μας από το Λος Άντζελες. "
Η υπηρεσία Los Angeles Airlines της Λος Άντζελες ξεκίνησε τον Δεκέμβριο του 2017 και ήταν ο πρώτος προορισμός της αεροπορικής εταιρείας στις ηπειρωτικές Ηνωμένες Πολιτείες. Η καθημερινή υπηρεσία λειτουργεί επί του παρόντος από την Airbus A350, ένα από τα νεότερα και πιο τεχνολογικά προηγμένα αεροσκάφη στον κόσμο. Τον Σεπτέμβριο του 2018, η Hong Kong Airlines παρουσίασε το νέο της προϊόν Business Class στη διαδρομή του Λος Άντζελες, επιβεβαιώνοντας τη δέσμευσή της να εξυπηρετήσει την αγορά των ΗΠΑ με τα καλύτερα προϊόντα και υπηρεσίες.
