Η Benchmark όρισε τον Olivier C. Gaupin διευθυντή μαγειρικής, μια νέα θέση που ενισχύει περαιτέρω τη θέση τροφίμων και ποτών της Benchmark και διευρύνει την αναγνώριση. Ο Patrick Berwald, αντιπρόεδρος τροφίμων και ποτών, έκανε την ανακοίνωση.
«Με μεγάλη χαρά ανακοινώνω το ραντεβού του Olivier και τον καλωσορίζω στην αναπτυσσόμενη ομάδα F&B», δήλωσε ο κ. Berwald. «Φέρνει ένα εξαιρετικό βάθος μαγειρικής γνώσης και παγκόσμιας εμπειρίας στον νέο του ρόλο, που αποκτήθηκε τόσο στην Ευρώπη όσο και στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ο Olivier έχει επίσης οδηγήσει πολλές βραβευμένες, εθνικά αναγνωρισμένες ομάδες τροφίμων και ποτών και φέρνει αυτό το σετ ηγεσίας στη νέα του θέση. "
Ένας έμπειρος επαγγελματίας μαγειρικής, Olivier C. Gaupin έρχεται στο Benchmark με περισσότερα από 30 χρόνια υποδειγματικής εμπειρίας. Ήταν προηγουμένως εταιρικός σεφ για την Loews Hotels & Co. Σε αυτόν τον ρόλο, οι βασικές ευθύνες του κ. Gaupin περιελάμβαναν την καθοδήγηση της γαστρονομικής κατεύθυνσης των ξενοδοχείων της μάρκας, την εποπτεία της ανάπτυξης μενού, την εκτέλεση νέων προγραμμάτων τροφίμων και ποτών και τις πρωτοβουλίες αειφορίας, καθώς και την προμήθεια προϊόντων και αγαθών και ανάπτυξη νέων διαδικασιών και προτύπων για την πρόσληψη και τη διατήρηση μαγειρικών ταλέντων σε όλη τη μάρκα Υπηρέτησε ως μέλος της αρχικής ομάδας για το Loews Hotel στην Ατλάντα, και το εστιατόριο του καταλύματος ονομάστηκε το καλύτερο νέο εστιατόριο στην Ατλάντα και από τα δύο περιοδικά Esquire και Atlanta.
Ο κ. Gaupin έχει επίσης διατελέσει διευθυντής τροφίμων και ποτών και σεφ για το Alys Resort, μια κοινότητα προγραμματισμένης κοινότητας στο Alys Beach της Φλόριντα. Νωρίτερα στην καριέρα του, εργάστηκε στην Ευρώπη, συμπεριλαμβανομένου του ιδιωτικού σεφ στην κατοικία του Υπουργού Άμυνας στο Παρίσι της Γαλλίας και ως ιδιώτης σεφ πάνω σε ένα πολυτελές γιοτ ελλιμενισμένο στο Αντίμπ της Γαλλίας. Επιπλέον, ήταν σεφ de partie του Hotel Negresco με βαθμολογία Michelin στη Νίκαια της Γαλλίας. Στις ΗΠΑ, ο Gaupin ήταν επικεφαλής της κουζίνας για το Provence Restaurant στην Ουάσιγκτον, και η μαγειρική λειτουργία για το Ritz Carlton Hotel Atlanta και το Ritz Carlton Hotel St. Louis εκείνη τη στιγμή το εστιατόριο του καταλύματος ονομάστηκε Top Dining Restaurant από την Gourmet.
Απόφοιτος της Γαλλικής Σχολής Charles Peguy της CFA, ο κ. Gaupin ανέπτυξε πάθος για καλό φαγητό και κρασί σε νεαρή ηλικία και ακολούθησε την οικογενειακή κληρονομιά εκλεκτών σεφ για να ακολουθήσει καριέρα στον τομέα της μαγειρικής. Είναι επίσης απόφοιτος του La Fortune Du Pot στο Orléans της Γαλλίας, όπου κέρδισε το πτυχίο του Culinary Arts. Ο Gaupin εντάχθηκε στο Maîtres Cuisinier de France (Master Chef of France). ένας από τους 84 μόνο στις ΗΠΑ για να φέρει τον διακεκριμένο τίτλο. Κατοικεί στο The Woodlands του Τέξας.
