Η Hotelympia, η πιο διάσημη εκδήλωση φιλοξενίας και εστίασης στο Ηνωμένο Βασίλειο που πραγματοποιήθηκε αυτήν την εβδομάδα, χάρισε ένα σωρό μετάλλια στην ταξιαρχία της κουζίνας από το Corinthia Palace Hotel, Μάλτα.
Η τετραήμερη εκδήλωση περιλαμβάνει διαγωνισμό για την απονομή κορυφαίων γαστρονομικών δεξιοτήτων και οι σεφ του Corinthia Palace Hotel έφυγαν με συνολικά 13 μετάλλια, συμπεριλαμβανομένων δύο χρυσών, τριών αργυρών και οκτώ χάλκινων μεταλλίων.
Υπό τον Executive Chef Stefan Hogan, τα διάφορα μέλη της ταξιαρχίας κέρδισαν μετάλλια σε μια σειρά κατηγοριών:
• Table Center Piece (Mark McBride) - Gold
• Amuse Bouche (Jonathan Zammit) - Χρυσός
• Butcher a Whole Chicken for Saute (Mark Tabone) - Ασημί
• Αβοκάντο Starter (Johan Saliba) - Ασημί
• Prepare a Best End of Lamb (Mark Tabone) - Χάλκινο
• Tilda Chef Team of the Year (Jonathan Zammit & Mark Tabone) - Χάλκινο
• Master Chef of Great Britain Challenge (Mark Tabone) - Χάλκινο
• Grand Prix Churchill & Potter (Ryan Pisani & Johan Saliba) - Χάλκινο
• Γαρίδες Starter (Ryan Pisani) - Χάλκινο
• Open Lamb (Jonathan Zammit) - Χάλκινο
• Butcher a Whole Chicken for Saute (Johan Saliba) - Χάλκινο
• Amuse Bouche (Manuel Schembri) - Ασημί
• Open Lamb (Manuel Schembri) - Χάλκινο
«Είμαι ενθουσιασμένος για την ομάδα μου», είπε ο σεφ Χόγκαν. «Είναι εκπληκτικά αποτελέσματα.» Ο απολογισμός των 13 μεταλλίων στη φετινή Hotelympia βελτιώνεται με τα οκτώ μετάλλια που εξασφάλισε το ξενοδοχείο στην τελευταία διοργάνωση, το 2016. Τα φανταστικά αποτελέσματα Hotelympia ακολουθούν έντονα την επιτυχία στο γήπεδο του σπιτιού τους, όταν η ταξιαρχία της κουζίνας εξασφάλισε οκτώ βραβεία στο Μάλτα Kulinarja Πρωταθλήματα Μαγειρικής και Τεχνών που πραγματοποιήθηκαν τον περασμένο μήνα. Οι σεφ διαγωνίστηκαν σε ένα ευρύ φάσμα κατηγοριών και σημείωσαν τέσσερα ασημένια μετάλλια και τέσσερα χάλκινα μετάλλια.
