«Δοκιμάστε το όνειρο - Κρασί και Δείπνο στη Θάλασσα», το χαρακτηριστικό γαστρονομικό υπερβολή του Ονειρεμένες κρουαζιέρες, θα επιστρέψει φέτος με το λανσάρισμα του «A Taste of the Palace», το οποίο περιλαμβάνει βασιλικά μενού από δύο διεθνώς αναγνωρισμένους σεφ διασημοτήτων, τον σεφ Darren McGrady και τον σεφ Ivan Li. Κάνοντας το ντεμπούτο τους στο βραβευμένο Genting Όνειρο και τα κρουαζιερόπλοια World Dream, ο σεφ Darren McGrady ήταν ο πρώην σεφ της Βρετανικής Βασιλικής Οικογένειας στη Βασίλισσα Ελισάβετ Β ', την Ντιάνα, την Πριγκίπισσα της Ουαλίας, καθώς και τους πρίγκιπες Γουίλιαμ και Χάρι. ενώ ο σεφ Ιβάν Λι της οικογένειας Li Imperial Cuisine προέρχεται από μια οικογένεια αυτοκρατορικών ανώτερων δικαστηρίων που υπηρετούσαν τα δικαστήρια της δυναστείας Qing στην Κίνα.
Ο κ. Michael Goh, Πρόεδρος της Dream Cruises και Επικεφαλής Διεθνών Πωλήσεων, Genting Cruise Lines είπε, «Το Taste the Dream - Wine and Dine at Sea είναι το χαρακτηριστικό γαστρονομικό πρόγραμμα των Dream Cruises που επαναπροσδιορίζει την υψηλή κουζίνα στη θάλασσα με τα καλύτερα της Ανατολής και τη Δύση. Το πρόγραμμα έκανε το ντεμπούτο του το περασμένο έτος με θεματικές συνεργασίες εμπνευσμένες από τον ωκεανό και την ιστιοπλοΐα με τους κορυφαίους σεφ της περιοχής, οι οποίες έγιναν δεκτές από τους απαιτητικούς επισκέπτες. Φέτος, είμαστε στην ευχάριστη θέση να παρουσιάσουμε το "A Taste of the Palace", όπου οι καλεσμένοι μας θα απολαύσουν μια συναρπαστική εμπειρία της βασιλικής γαστρονομίας στη θάλασσα, που αποτελείται από μενού γευσιγνωσίας ζεύγους κρασιών, ομιλίες εμπλουτισμού, διαδραστικά εργαστήρια και πολλά άλλα. "
Από τον Οκτώβριο του 2019 έως τον Ιανουάριο του 2020, οι επισκέπτες του The Palace που κάνουν κράτηση για το πακέτο ταξιδιού "Taste the Dream - Wine and Dine at Sea" στο Genting Dream και το World Dream θα απολαύσουν μια σειρά από ειδικές δωρεάν προσφορές, συμπεριλαμβανομένης της πλήρους εμπειρίας του "A Taste of Τα αποκλειστικά βασιλικά μενού του Palace »επιμελήθηκαν οι Chef Darren McGrady και Chef Ivan Li, καθώς και η είσοδος σε θεματικές παραστάσεις και δραστηριότητες, όπως η όπερα Peking, το βρετανικό πάρτι τσαγιού στον κήπο, το εργαστήριο δημιουργίας γοητευτικών, η συναυλία αφιέρωμα στους The Beatles και άλλα. Το all-inclusive, πολυτελές ιδιωτικό θύλακα του The Palace - η επώνυμη πολυτελής ιδέα «πλοίο-εντός-ενός-πλοίου» της Dream Cruises, διαθέτει πάνω από 140 σουίτες, ευρωπαϊκή υπηρεσία μπάτλερ, όλα τα αποκλειστικά προνόμια και άλλα.
Κατά τη διάρκεια αυτής της ειδικής ιστιοπλοΐας, όλοι οι ταξιδιώτες του Genting Dream και του World Dream θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν μια επιλογή από βασιλικές συνταγές από τους Chef McGrady και Chef Li, οι οποίες θα σερβίρονται στα εστιατόρια χωρίς αποκλεισμούς. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να απολαύσουν ποτά που προτιμούνται από τη Βασίλισσα Ελισάβετ ΙΙ στο Bar City και στα δύο κρουαζιερόπλοια, καθώς και συνεδρίες συνάντησης με τους σεφ McGrady και Chef Li, οι οποίοι θα μοιραστούν ιστορίες φαγητού και ποτού στα αυτοκρατορικά δικαστήρια του. Ανατολή και Δύση.
Η γιορτή της βασίλισσας από τον σεφ Darren McGrady
Κατά τη διάρκεια της θητείας του σεφ Darren McGrady στο Ανάκτορο του Μπάκιγχαμ και στο Παλάτι του Κένσινγκτον για δεκαπέντε χρόνια, μαγειρεύτηκε για τη βασίλισσα και τον Δούκα του Εδιμβούργου και τους καλεσμένους τους σε τακτική βάση, τροφοδοτώντας συμπόσια για ξένους αρχηγούς κρατών, συμπεριλαμβανομένων των προέδρων Μπους, Κλίντον, Ρέιγκαν και Φορντ. Ο σεφ McGrady ταξίδεψε επίσης με τη βασιλική οικογένεια στο Windsor Castle, στο Sandringham House και στο Balmoral Castle, καθώς και στο Royal Yacht Britannia για βασιλικές περιηγήσεις σε όλο τον κόσμο.
Τώρα που εδρεύει στο Τέξας, ο Chef McGrady είναι πεπειραμένος συγγραφέας, σύμβουλος μαγειρικής, υπεύθυνος σχεδιασμού εκδηλώσεων, δημόσιος ομιλητής, καθώς και ιδιοκτήτης μιας ιδιωτικής υπηρεσίας τροφοδοσίας για εκλεκτό φαγητό. Ο σεφ McGrady θα κάνει το ντεμπούτο του στο Χονγκ Κονγκ και τη Σιγκαπούρη με το Dream Cruises, όπου θα ξεκινήσει το Genting Dream από τη Σιγκαπούρη για μια κρουαζιέρα 3 διανυκτερεύσεων στις 11-13 Νοεμβρίου, ακολουθούμενη από δύο διαδοχικές πτήσεις του World Dream στις 29 Δεκεμβρίου έως τις 3 Ιανουαρίου, με αναχωρήσεις από τα διπλά homeports του Χονγκ Κονγκ και του Γκουάνγκτζου.
Ως επισκέπτης σεφ του "A Taste of The Palace", ο σεφ McGrady θα παρουσιάσει δύο εποχιακά μενού απογευμάτων, ένα μενού για χορτοφάγους και ένα a la carte μενού, που θα περιλαμβάνει μερικά από τα αγαπημένα πιάτα της βασιλικής οικογένειας, όπως μερικά από τα αγαπημένα μαθήματα της πριγκίπισσας Ντιάνα: ντομάτα και άνηθο ποντίκι, γεμιστή μελιτζάνα με ψητή σάλτσα πιπεριού δεντρολιβάνου, καθώς και πουτίφ σεφ McGrady και βούτυρο, την οποία η πριγκίπισσα έσπασε σε φίλους ως η καλύτερη στον κόσμο. Γαελικές μπριζόλες, που είναι μερικές από τις αγαπημένες μερίδες της Βασίλισσας Ελισάβετ Β '. καθώς και αγγλικό τάρτα, το αγαπημένο επιδόρπιο των Πρίγκιπα Γουίλιαμ και του Χάρι.
Το Απαγορευμένο Συμπόσιο του Σεφ Ivan Li
Το Family Li Imperial Cuisine ιδρύθηκε από τον αείμνηστο καθηγητή Li Shan Lin, του οποίου ο παππούς, ο Li Zi Jia, ήταν υψηλόβαθμος αξιωματούχος της Αυτοκράτειρας Dowager Cixi στη δυναστεία του Qing και επέβλεψε την αυτοκρατορική κουζίνα της Απαγορευμένης Πόλης. Μετά τη συνταξιοδότησή του, ο Λι κατέγραψε τι μπορούσε να θυμηθεί για τα συστατικά και τις μεθόδους μαγειρικής της αυτοκρατορικής κουζίνας, που μεταβιβάστηκαν στους απογόνους του. Το 1985, ο καθηγητής Li ίδρυσε την πρώτη Οικογενειακή Κουζίνα Li Imperial, η οποία έκτοτε εξυπηρετούσε μια διάσημη λίστα επισκεπτών διασημοτήτων, συμπεριλαμβανομένων των Jackie Chan, Robert Rubin, πρώην υπουργού Οικονομικών των Ηνωμένων Πολιτειών και Edward Heath, πρώην Βρετανού πρωθυπουργού. Ως ο φανός της οικογενειακής του κληρονομιάς, ο Chef Ivan Li είναι πλέον ο ιδιοκτήτης της δεύτερης γενιάς της Family Li Imperial Cuisine, καθώς και ο νικητής του βραβείου Lifetime Achievement Award 2014 Diner's Club.
Ο σεφ Ivan Li θα ταξιδέψει στο World Dream τον Οκτώβριο για να παρουσιάσει τρία μενού γευσιγνωσίας από την Family Li Imperial Cuisine. Από τις 13 έως τις 20 Οκτωβρίου, οι επισκέπτες που πραγματοποιούν κρουαζιέρες 5 και 2 διανυκτερεύσεων με αναχωρήσεις από το Χονγκ Κονγκ και το Γκουάνγκτζου, θα απολαύσουν μερικά από τα πιο εμβληματικά πιάτα στην αυλή της δυναστείας Qing, όπως το Tofu of Jade, ένα πουρέ πράσινου μπιζελιού που δημιουργήθηκε ειδικά για την αυτοκράτειρα Cixi που έχει μια χαρακτηριστική απόχρωση πράσινου νεφρίτη. καθώς και κομφετί κοραλλιογενής κορώνα κινέζικου στιλ, μια βραδέως μαγειρεμένη σειρά ψαριών που προετοιμάζεται για την τελειότητα και προτιμάται από τους αυτοκράτορες της δυναστείας Qing.
Διατίθενται επιλογές για χορτοφάγους τόσο για το The Queen's Feast όσο και για το The Απαγορευμένο Συμπόσιο.
