Στην καρδιά της οινοπαραγωγικής χώρας της Καλιφόρνια, το Healdsburg Wine & Food Experience θα είναι μια τριήμερη γιορτή με τα καλύτερα της κομητείας Sonoma και παγκοσμίου φήμης τρόφιμα και κρασιά. Το φεστιβάλ θα παρουσιάσει τους παραγωγούς της περιοχής –αγρότες, καλλιεργητές, οινοποιούς και σεφ– μαζί με παγκοσμίως αναγνωρισμένα κρασιά από τις μεγαλύτερες οινοπαραγωγικές περιοχές του κόσμου, καθώς επιδιώκει να αναδείξει τη ζωντανή γαστρονομική ποικιλομορφία, τις βιώσιμες γεωργικές πρακτικές και τη βαθιά σύνδεση με τη γεωργία που έχει το Sonoma. προσφορές.
Η εκδήλωση που θα διαρκέσει το Σαββατοκύριακο θα περιλαμβάνει ειδικές γευσιγνωσίες κρασιών και συζητήσεις σεμιναρίων, μπάρμπεκιου, εξαιρετικά μεσημεριανά γεύματα, επιδείξεις διασημοτήτων σεφ και μια εκτεταμένη Grand Tasting, καθώς και μια ζωντανή υπαίθρια συναυλία μουσικής κάντρι με τους The Band Perry. Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί Μπορεί 20-22 στο Healdsburg, μια μικρή και φιλόξενη πόλη που έχει καθιερωθεί τα τελευταία χρόνια ως κορυφαίος εθνικός προορισμός για φαγητό και κρασί.
Οι τοπικοί αστέρες σεφ που συμμετέχουν στην εκδήλωση περιλαμβάνουν τους Duskie Estes of Farm to Pantry, Douglas Keane του Healdsburg Bar & Grill, την ταλαντούχα γαστρονομική ομάδα στο Kyle Connaughton's Single Thread» και τον Dustin Valette των The Matheson and Valette. Μεταξύ των πολλών παγκόσμιων αστέρων σεφ της διοργάνωσης θα είναι ο αστέρας του Food Network Maneet Chauhan, ο σεφ/ιδιοκτήτης του Λος Άντζελες, Ray Garcia, η νικήτρια του "Top Chef" Stephanie Izard, η αγαπημένη κορυφαία σεφ Nyesha Arrington, ο δημοφιλής σταρ του Food Network Tim Love και ο Food & Wine's Justin Chapple. . Οι επισκέπτες θα κακομάθουν επίσης από τις γαστρονομικές απολαύσεις από τις Domenica Catelli, Crista Luedtke, Jesse Mallgren, Lee Ann Wong και άλλα!
Εκδηλώσεις θα πραγματοποιηθούν σε όλο το Healdsburg, συμπεριλαμβανομένων των The Matheson, Montage Healdsburg και The Madrona, μαζί με οινοποιεία όπως Kendall-Jackson Estate and Gardens, Jordan Winery Estate, Rodney Strong Vineyards, Dutton Ranch, Stonestreet Estate Vineyards και άλλα.
Το Σαββατοκύριακο σχεδιάστηκε για να γιορτάσει την ανάδειξη του Healdsburg ως επικούρειο προορισμό και να αποτίσει φόρο τιμής στην κληρονομιά της κομητείας Sonoma ως πρότυπο γεωργικού κέντρου και αειφορίας. «Στόχος μας με αυτό το φεστιβάλ είναι να αναδείξουμε τη ζωντανή γαστρονομική ποικιλομορφία, τα εκπληκτικά κρασιά και τις βιώσιμες γεωργικές πρακτικές της Sonoma, όπως σχετίζεται με τον υπόλοιπο κόσμο», δήλωσε ο Steve Dveris, Διευθύνων Σύμβουλος της SD Media Productions, ο παραγωγός της εκδήλωσης. «Είμαστε ενθουσιασμένοι που αναδεικνύουμε τη βαθιά σύνδεση με τη γεωργία σε όλη την κομητεία Sonoma – τους πραγματικούς δημιουργούς πίσω από τη μαγεία του προορισμού. Προσκαλούμε τους λάτρεις του κρασιού και του φαγητού να εξερευνήσουν και να απολαύσουν την καλύτερη κατανόηση της προέλευσης του φαγητού και του κρασιού τους, ενώ συναντούν τις οικογένειες που φροντίζουν τη γη που παρέχει αυτή την απίστευτη γενναιοδωρία, προσθέτει η Karissa Kruse, Πρόεδρος της Sonoma County Winegrowers, η οποία έπαιξε καθοριστικό ρόλο. στη σύλληψη της εκδήλωσης και του οποίου ο σύλλογος είναι ιδρυτικός εταίρος της εκδήλωσης.
Φυσικά, το κρασί και το φαγητό είναι μόνο μέρος της εξίσωσης. Η εκδήλωση γιορτάζει και στηρίζει επίσης την τοπική κοινωνία. Η συναυλία της κάντρι μουσικής που πραγματοποιείται στο Rodney Strong Vineyards το βράδυ του Σαββάτου ωφελεί το Sonoma County Grape Growers Foundation, αποστολή του οποίου είναι να συγκεντρώσει κεφάλαια που υποστηρίζουν υγειονομική περίθαλψη, οικονομικά προσιτή στέγαση, ανάπτυξη εργατικού δυναμικού και άλλους πόρους που εξυψώνουν τους ντόπιους εργάτες αμπελώνων και αγρότες και τις οικογένειές τους. Και το απογευματινό μπάρμπεκιου της Παρασκευής με τον βραβευμένο σεφ BBQ Matt Horn θα ωφελήσει τους Future Farmers of America μέσω ενός ειδικού ταμείου υποτροφιών που θα δημιουργηθεί για ντόπιους φοιτητές που επιθυμούν να ακολουθήσουν μια καριέρα στη γεωργία.
Το Healdsburg Wine & Food Experience έχει μια λίστα με τους συνεργάτες όλων των αστέρων. Οι Kendall Jackson Wines, Stonestreet Estate Vineyards, Ford PRO, Alaska Airlines, Food & Wine, Travel + Leisure είναι όλοι χορηγοί της εκδήλωσης μαζί με τους Sonoma County Winegrowers.
ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΑΙΡΕΤΕ ΑΠΟ ΑΥΤΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:
- We invite wine and food lovers to explore and imbibe with a better understanding of where their food and wine comes from while meeting the families who are stewarding the land that provides this incredible bounty, adds Karissa Kruse, President of Sonoma County Winegrowers, who was instrumental in conceiving of the event, and whose association is a founding partner of the event.
- The festival will showcase the region’s makers – farmers, growers, winemakers, and chefs – alongside globally recognized wines from the greatest wine regions of the world, as it seeks to highlight the vibrant culinary diversity, sustainable farming practices and deep connection to agriculture that Sonoma offers.
- And the Friday afternoon barbecue with award-winning BBQ Chef Matt Horn will benefit the Future Farmers of America through a special scholarship fund that will be created for local students who wish to pursue a career in farming.
