Το St. Regis Atlanta, ένα απαράμιλλο θέρετρο στην πόλη που βρίσκεται στον κομψό θύλακα Buckhead, είναι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσει τον διορισμό της Daniella Lea στο ρόλο της ζαχαροπλαστικής για το κατάλυμα. Η Lea έχει σχεδόν μια δεκαετία γαστρονομικής εμπειρίας δουλεύοντας σε ξενοδοχεία και εστιατόρια πέντε αστέρων από την Αργεντινή και τη Χιλή έως τη Βενεζουέλα. Στο νέο της ρόλο ως σεφ ζαχαροπλαστικής, η Lea θα είναι υπεύθυνη για την ανάπτυξη και τη δημιουργία απολαυστικών γλυκών για τους επισκέπτες, καθώς το θέρετρο στοχεύει να ενσωματώσει διεθνείς επιρροές για να συνοδεύσει την αυξανόμενη παγκόσμια έκθεσή του.
Η Lea ξεκίνησε τη μαγειρική της καριέρα ως ζαχαροπλάστρια στο Hotel Austral Bahia Blanca στην Bahia Blanca της Αργεντινής. Μετά από ένα χρόνο στη θέση, μετακόμισε στο Καράκας της Βενεζουέλας για να είναι μαγείρισσα ζαχαροπλαστικής στο εστιατόριο Bucare για έναν ακόμη χρόνο πριν μεταβεί στο ρόλο της επόπτη ζαχαροπλαστικής στο Four Seasons Caracas. Πέρασε δύο χρόνια ως επόπτρια ζαχαροπλαστικής στο εστιατόριο Amapola στο Καράκας, καθώς και ένα χρόνο ως σεφ ζαχαροπλαστικής στο Renaissance Caracas La Castellana Hotel, ένα ξενοδοχείο Marriott International. Προτού ξεκινήσει τον ρόλο της ζαχαροπλαστικής στο The St. Regis Atlanta, πέρασε μερικά χρόνια ως ζαχαροπλάστης στο The Ritz-Carlton, Santiago στο Σαντιάγο της Χιλής.
Η Lea έλαβε αρκετά χρόνια την καλύτερη γαστρονομική εκπαίδευση στη Νότια Αμερική, τη Γαλλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες, συμπεριλαμβανομένου του Colegio de Cocineros Gato Dumas στο Μπουένος Άιρες της Αργεντινής. Le Cordon Bleu στο Παρίσι, Γαλλία. και L'ecole Valrhona στη Νέα Υόρκη. Μπόρεσε να μάθει από μερικούς από τους πιο επιτυχημένους σεφ ζαχαροπλαστικής, κάτι που της επέτρεψε να εμβαθύνει στις γεύσεις, τις υφές, τα χρώματα και την παρουσίαση, καθώς και την ασφάλεια, την ποιότητα και τη συνέπεια των τροφίμων.
«Η εμπειρία της Daniella σε πολλές χώρες της Νότιας Αμερικής και εκπαίδευση σε πολλές ηπείρους είναι η ιδανική προσθήκη στην γαστρονομική μας ομάδα, καθώς στοχεύουμε να προσθέσουμε διεθνείς γεύσεις στην κουζίνα μας», δήλωσε ο Γενικός Διευθυντής Guntram Merl.
