Το MGM Grand καλωσορίζει τη σειρά Momosan Pop-Up του Iron Chef Morimoto

Ο Iron Chef Masaharu Morimoto θα παρουσιάσει το διάσημο εστιατόριο του Ramen Momosan Ramen & Sake μέσα από μια σειρά από αναδυόμενες εμπειρίες δείπνου στις 23-26 Ιανουαρίου στο επώνυμο εστιατόριο του στο MGM Grand. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μια γεύση της έννοιας ramen-forward μέσω ενός αποκλειστικού a la carte μενού, το οποίο διατίθεται μόνο στο σαλόνι Morimoto. Το Momosan, ένα ψευδώνυμο του Chef Morimoto, έκανε το ντεμπούτο του στη Νέα Υόρκη το 2016 σε καταναλωτές και επικρίσεις.

«Ο Momosan αποτίει φόρο τιμής στην παιδική μου ηλικία στη Χιροσίμα, όπου ανέπτυξα από νωρίς μια αγάπη για τα noodles», είπε ο Iron Chef Morimoto. «Ενώ το ramen είναι το επίκεντρό μας, διαθέτουμε επίσης μια ποικιλία από άλλα παραδοσιακά και σύγχρονα comfort foods εμπνευσμένα από την Ιαπωνία. Είναι τιμή μου να μοιραστώ ένα από τα αγαπημένα μου και πιο προσωπικά γαστρονομικά έργα με τους καλεσμένους και τους επισκέπτες του MGM Grand.”

Οι καλύτερες στιγμές του μενού Momosan Ramen & Sake θα περιλαμβάνουν:

• Τόκιο κοτόπουλο Ramen: Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε σόγια σε κρεμώδη ζωμό κοτόπουλου, με μενμά, kikurage, aji-tama, nori και κρεμμύδι, πασπαλισμένο με απόβαρο σόγιας

• Momosan Tonkotsu: Χοιρινό chashu σε ένα παραδοσιακό, παχύ ζωμό που παρασκευάζεται με aji-tama, takana, kikurage, κρεμμύδι και φρυγανισμένο nori, τελειωμένο με σκόρδο και σόγιας

• Soft Shell Bao: Τραγανό καβούρι softtshell με τουρσί αγγούρι και μουστάρδα σε ένα κουλούρι bao

• Gyudon: Λεπτή κοιλιά βοδινού με κρεμμύδι, σόγια dashi και τουρσί τζίντζερ σερβίρεται πάνω από ρύζι

• Crispy Mimiga: Γιαπωνέζικο τηγανητό αυτί χοίρου που έχει καρυκεύματα με σιτσιμί και σάκε. σερβίρεται με μια πλευρά ιαπωνικού mayo