Η Φιλαδέλφεια Διεθνής κατέλαβε την τρίτη θέση στα πιο υγιή αεροδρόμια της χώρας

ΦΙΛΑΔΕΛΦΕΙΑ, PA – Είτε πηγαίνουν στο σπίτι της γιαγιάς είτε προσπαθούν να ξεφύγουν από τον χειμωνιάτικο καιρό, οι ταξιδιώτες μπορούν να τρώνε υγιεινά κατά τη διάρκεια της περιόδου των διακοπών. Το Διεθνές Αεροδρόμιο της Φιλαδέλφειας (PHL) έχει χαρακτηριστεί ως ένα από τα πιο υγιεινά αεροδρόμια της χώρας από την Επιτροπή Ιατρών για την Υπεύθυνη Ιατρική. Η PHL ισοβαθμεί στην τρίτη θέση με το Διεθνές Αεροδρόμιο του Σαν Φρανσίσκο.

Η Επιτροπή Ιατρών για την Υπεύθυνη Ιατρική διεξάγει τη μελέτη της ερευνώντας εγγεγραμμένους διαιτολόγους και λαμβάνοντας υπόψη διάφορα κριτήρια υγιεινής διατροφής, συμπεριλαμβανομένης της διαθεσιμότητας γευμάτων χωρίς χοληστερόλη, φυτικής προέλευσης και γευμάτων με φυτικές ίνες. Η PHL ανέβηκε οκτώ θέσεις στη λίστα φέτος, αφού ισοφάρισε στην 11η θέση στην έρευνα του 2014.

«Αναζητούμε στοιχεία μενού γεμάτα φυτικές ίνες που εμποδίζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα να αυξηθούν και προάγουν την πληρότητα», λέει ο Cameron Wells, MPH, RD, αναπληρωτής διευθυντής κλινικής διατροφής στην Επιτροπή Ιατρών. «Οι σαλάτες που αναμειγνύουν μια φυλλώδη πράσινη βάση και ολοκληρώνονται με λαχανικά ρίζας, φακές ή φασόλια και δημητριακά ολικής αλέσεως και γαρνιρισμένες με φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή σπόρους είναι πάντα ένα εξαιρετικό εύρημα».

Και στους επτά τερματικούς σταθμούς, το 82 τοις εκατό των εστιατορίων της PHL προσφέρουν υγιεινά γεύματα και έλαβαν ειδική αναγνώριση από την Επιτροπή. Το Sky Asian Bistro επαινέστηκε για την προσφορά του με ανάμεικτες πράσινες σαλάτες, σούπα miso, σαλάτα με φύκια, edamame, ρολά λαχανικών, ρολά αβοκάντο και ρολά αγγουριού. Οι ταξιδιώτες που βιάζονται μπορούν να πάρουν ένα γρήγορο σάντουιτς με χούμους, φρούτα, σαλάτες και άλλα θρεπτικά σνακ από το Good 2 Go. Το προϊόν Philly Tony Luke's αναγνωρίστηκε για το χορτοφαγικό του σάντουιτς, γεμάτο με μπρόκολο, σπανάκι, γλυκές πιπεριές και κρεμμύδια και ψημένο σε σάλτσα μαρινάρα. Το Saladworks, το Angelina's Panini Bar, το Cibo Bistro και το Local Tavern είναι μεταξύ άλλων εστιατορίων που αναγνωρίστηκαν στα αποτελέσματα της μελέτης.

«Η MarketPlace PHL είναι περήφανη που παρέχει υγιεινές επιλογές φαγητού που καλύπτουν πολλές διαφορετικές κουζίνες, από φαγητά με φαγητό μέχρι γεύματα», δήλωσε ο Mel Hannah, αντιπρόεδρος και γενικός διευθυντής του Philadelphia MarketPlace. «Το να συμπεριληφθείτε ανάμεσα στα τρία κορυφαία πιο υγιεινά αεροδρόμια στις Ηνωμένες Πολιτείες αποτελεί απόδειξη της ποικίλης σειράς προσφορών τροφίμων μας».

Η Επιτροπή Ιατρών συγκέντρωσε 1,227 μενού εστιατορίων από αεροδρόμια που εξετάστηκαν το 2015. Οι μέθοδοι έρευνας περιλαμβάνουν προσωπικές επισκέψεις, έρευνα στο Διαδίκτυο και τηλεφωνικές κλήσεις με υπεύθυνους εστιατορίων για επιβεβαίωση στοιχείων μενού. Η τελική ποσοστιαία βαθμολογία για κάθε αεροδρόμιο διαιρεί τον αριθμό των εστιατορίων του αεροδρομίου που σερβίρουν εισιτήρια για λόγους υγείας με τον συνολικό αριθμό εστιατορίων του.