Ένα βιώσιμο μέλλον της Καραϊβικής: Catalonia Bavaro Beach Golf & Casino Resort

Magda Cerda, Προϊστάμενος Υγιεινής και Ποιοτικού Ελέγχου και Διευθυντής της ομάδας EcoCat στο Catalonia Bavaro Beach Golf & Casino Resort στη Δομινικανή Δημοκρατία αναλύονται περιβαλλοντικές πρωτοβουλίες που υλοποιούνται στο θέρετρο και μοιράζονται το όραμά τους για τη βιωσιμότητα για το μέλλον.

Μέσω δεσμεύσεων περιβαλλοντικής και οικονομικής πολιτικής, οι συνεργάτες του θερέτρου, οι επισκέπτες και οι προμηθευτές συμμετέχουν σε δράσεις ευεργετικές για το περιβάλλον. Μια οικολογική ομάδα, το EcoCat ιδρύθηκε αρχικά το 2010 από την ομάδα της Catalonia Bávaro και της Catalonia Royal. Το σύνθημα του Grupo Ecologico Ecocat είναι «Μια ομάδα που εργάζεται για το μέλλον μας» και η ομάδα είναι αφιερωμένη σε συνεχείς βελτιώσεις όχι μόνο στις εγκαταστάσεις του συγκροτήματος της Καταλονίας, αλλά και συμβάλλοντας σε γειτονικές κοινότητες.

Η Magda Cerda λέει: «Ο μόνος τρόπος για να αποτρέψουμε την επιδείνωση του πλανήτη μας είναι να εμπλέξουμε όλους. Κάθε άτομο μπορεί να κάνει τη διαφορά. Μην αφήσετε τους άλλους να το κάνουν, κάντε το μέρος σας! Ο πλανήτης Γη σας περιμένει! "

Διάφορες περιβαλλοντικές πρωτοβουλίες προγραμματίζονται τακτικά ώστε να συμπίπτουν με ετήσιους οικολογικούς εορτασμούς και έχει δημιουργηθεί ένα βίντεο για να εκπαιδεύσει άλλους για τις φιλικές προς το περιβάλλον δράσεις του θερέτρου.

Φέτος τον Απρίλιο, διοργανώθηκαν τρεις εκδηλώσεις για την Ημέρα της Γης για να φέρουν κοντά τους ανθρώπους και να ευαισθητοποιήσουν σχετικά με τη φροντίδα των φυσικών περιοχών γύρω από το θέρετρο. Πενήντα δύο μέλη του προσωπικού, συμπεριλαμβανομένου του διευθυντή του ξενοδοχείου Josep Castellnou, μαζί με αρκετούς αρχηγούς της ομάδας συμμετείχαν στον καθαρισμό του δρόμου που οδηγεί από το θέρετρο σε δημόσιες παραλίες που είναι γεμάτες με αρκετές περιοχές μαγγροβίων. Η ημέρα συνίστατο στη συλλογή πιατικών μίας χρήσης, γυαλιού και χαρτονιού που είχαν απορριφθεί.

Η φύτευση δέντρων πραγματοποιήθηκε επίσης στους κήπους του θερέτρου, όπου παρακολούθησαν ομάδες επισκεπτών. Η δραστηριότητα ξεκίνησε με μια σύντομη ομιλία για την περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση, με επικεφαλής τον κ. William Calderon, έναν από τους διευθυντές της EcoCat.

Η δοκιμή του Detox Juice, μιας άλλης διασκεδαστικής δραστηριότητας της Ημέρας της Γης με επικεφαλής τον σεφ του θέρετρου κ. Ramón Almanzar με μια παρουσίαση του κ. Fernando Recio, έδωσε στους επισκέπτες την ευκαιρία να μάθουν πώς να προετοιμάζουν χυμούς αποτοξίνωσης. Οι επισκέπτες απολάμβαναν νόστιμους χυμούς που είναι εντελώς φυσικοί και πολύ ευεργετικοί για την υγεία κάποιου και ανταμείφθηκαν επίσης με μπλουζάκια διακοσμημένα με το λογότυπο EcoCat.

Τον περασμένο Σεπτέμβριο, σαράντα πέντε άτομα συμμετείχαν στον Διεθνή καθαρισμό παραλιών. Η Magda Cerda, διευθυντής της EcoCat, ενώθηκε από διαχειριστές προμηθευτών από το Residues Ecoservices Dominicana, Managers of the Pest Control Fumigadora el Siglo, μέλη της κοινότητας και προσωπικό του ξενοδοχείου, για τον καθαρισμό της παράκτιας περιοχής που ανήκει στην κοινότητα Cabeza de Toro. Ο στόχος του καθαρισμού της παραλίας ήταν να ευαισθητοποιήσει τους κατοίκους της περιοχής για τη σημασία της διατήρησης των παραλιών, καθώς αποτελούν την κύρια πηγή απασχόλησης για όσους εργάζονται στον κλάδο της αλιείας, της βιοτεχνίας και του τουρισμού. Συλλέχθηκαν διακόσια κιλά απορριμμάτων, συμπεριλαμβανομένων γυαλιού, πλαστικού και χαρτονιού.

«Είμαστε πολύ περήφανοι και ικανοποιημένοι που είμαστε μέρος μιας ομάδας που βοηθά στη διατήρηση της ζωής του πλανήτη μας», κατέληξε η Magda Cerda.

Το Green Globe είναι το παγκόσμιο σύστημα βιωσιμότητας που βασίζεται σε διεθνώς αποδεκτά κριτήρια για τη βιώσιμη λειτουργία και διαχείριση ταξιδιωτικών και τουριστικών επιχειρήσεων. Λειτουργώντας με παγκόσμια άδεια, η Green Globe εδρεύει στην Καλιφόρνια των ΗΠΑ και εκπροσωπείται σε περισσότερες από 83 χώρες. Η Green Globe είναι μέλος του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού των Ηνωμένων Εθνών (UNWTO). Για πληροφορίες, επισκεφθείτε greenglobe.com.