Το Ρότερνταμ σηματοδοτεί το δεύτερο πλοίο που επιστρέφει στη Φλόριντα για κρουαζιέρες και την Καραϊβική για την Holland America Line από τότε που ξεκίνησε η παύση σε όλη τη βιομηχανία πριν από 20 μήνες. Τον Νοέμβριο, το πλοίο θα ενωθεί στο Port Everglades από το αδελφό πλοίο της κλάσης Pinnacle Nieuw Statendam και το Eurodam, τα οποία ξεκινούν επίσης τις σεζόν στην Καραϊβική. Το Nieuw Amsterdam ξεκίνησε την κρουαζιέρα στην Καραϊβική από το Fort Lauderdale στις 23 Οκτωβρίου.
Η γραμμή κρουαζιέρας γιόρτασε την αναχώρηση από το Ρότερνταμ από την Καραϊβική με φανφάρες για να υποδεχτεί τους επισκέπτες στο πλοίο και η Antorcha ήταν έτοιμη να υποδεχτεί τους επιβάτες που επιβιβάζονταν.
Μετά την κρουαζιέρα στις 5 Νοεμβρίου, το Ρότερνταμ θα πλεύσει στην Καραϊβική μέχρι τον Απρίλιο, με όλες τις αναχωρήσεις μετ' επιστροφής από το Φορτ Λόντερντεϊλ. Οι κρουαζιέρες κυμαίνονται από έξι έως 11 ημέρες και καλύπτουν την περιοχή σε νότια, ανατολικά, δυτικά και τροπικά δρομολόγια. Οι επισκέπτες που αναζητούν μεγαλύτερη απόδραση μπορούν να ξεκινήσουν ένα Ταξίδι Συλλεκτών — συνδυασμένα δρομολόγια που προσφέρουν μια εις βάθος εξερεύνηση καλύπτοντας περισσότερες από μία περιοχές.
Κάθε κρουαζιέρα στην Καραϊβική περιλαμβάνει μια επίσκεψη στο Half Moon Cay, που έχει αξιολογηθεί ως το νούμερο ένα λιμάνι της Καραϊβικής από τους επισκέπτες της γραμμής. Αυτό το γραφικό καταφύγιο έχει εξελιχθεί σε παιδική χαρά για κρουαζιέρες και διαθέτει τις καλύτερες παραλίες με λευκή άμμο, διώροφες βίλες και ιδιωτικές καμπάνες, χώρους εστίασης όπως το Lobster Shack, ένα παιδικό υδάτινο πάρκο και μια ποικιλία από διασκεδαστικές περιηγήσεις για τους λάτρεις της φύσης, τους περιπετειώδεις ταξιδιώτες και εξερευνητές.
