Το Sheraton Grand Los Cabos, η Hacienda del Mar ανακοίνωσε σήμερα ότι ο σημερινός Executive Chef, Manuel de Luca διορίστηκε Διευθυντής Τροφίμων και Ποτών και ο σημερινός Executive Sous Chef, Cristian Schwuger θα ανέβει για να γίνει Executive Chef.
Ο Manuel De Luca, ο οποίος είναι ο Executive Chef στο Sheraton Grand Los Cabos τα τελευταία έξι χρόνια και ταυτόχρονα διευθύνει τις δραστηριότητες τροφίμων και ποτών, θα αναλάβει τη διεύθυνση του σκηνικού πλήρους απασχόλησης. Ο Ντε Λούκα πάντα πίστευε ότι η ποιότητα και η αριστεία απαιτούν αφοσίωση και αφοσίωση και αυτή είναι η ηθική που θα φέρει στη νέα του θέση.
Εκπαιδευμένος στην Αργεντινή και παθιασμένος με τη γαλλική κουζίνα, ο Schwuger φέρνει τη μοναδική του ευαισθησία για τη δημιουργία μιας φρέσκιας προσέγγισης στην γευστική εμπειρία. Πριν ενταχθεί στη Sheraton, ο Cristian υπηρέτησε ως Executive Chef στο W στο Σαντιάγο της Χιλής, καθώς και διάφορες θέσεις σε πολλά Relais & Chateaux σε όλη τη Νότια Αμερική. Ο Schwuger, ο οποίος εντάχθηκε στο Sheraton Grand Los Cabos τον Ιούλιο του 2016, ανέβηκε γρήγορα στις τάξεις και είναι έτοιμος να αναλάβει το τιμόνι. «Η επιθυμία μου να φέρω μεγάλη γαστρονομική ικανοποίηση στους καλεσμένους μας είναι αυτό που με ωθεί καθημερινά», είπε ο Cristian. «Είμαι μαθητής του επαγγέλματός μου και ενθουσιασμένος με τον νέο μου ρόλο. Δεν θα μπορούσα να είμαι πιο ενθουσιασμένος να ηγούμαι του ανώτερου επιτελείου μας.”
«Ο De Luca ήταν ένα ανεκτίμητο αγαθό για την οικογένεια Sheraton. Διατηρεί υψηλό επίπεδο ώστε οι επισκέπτες μας να απολαμβάνουν μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία», δήλωσε ο Renato Mendonca Γενικός Διευθυντής του Sheraton Grand Los Cabos. «Αισθανόμαστε ότι η δύναμη και η συνεργασία του Cristian και του Manuel θα συνεχίσει να αναπτύσσεται και να ωφελεί την περιουσία μας».
Το Sheraton Grand Los Cabos έχει αναγνωριστεί σε εθνικό επίπεδο για την άψογη κουζίνα και την υποδειγματική εξυπηρέτηση. Τον Οκτώβριο του 2017, το εξαιρετικό εστιατόριο De Cortez, ένα από τα πιο εμβληματικά εστιατόρια στο Los Cabos, τιμήθηκε με το διάσημο βραβείο Five Star Diamond, που απονεμήθηκε από την Αμερικανική Ακαδημία Επιστημών Φιλοξενίας, η οποία είναι ένας μακροχρόνιος οργανισμός αφιερωμένος στην προώθηση τον κλάδο των ξενοδοχείων και εστιατορίων, αναγνωρίζοντας την αριστεία στην εξυπηρέτηση και τη γαστρονομία.
