Το εστιατόριο ION Harbour στη Μάλτα βραβεύτηκε με δύο αστέρια Michelin

Λιμάνι ΙΟΝ, ένα μαλτέζικο εστιατόριο στη Βαλέτα της Μάλτας, με τιμόνι τον σεφ Simon Rogan, τιμήθηκε με δύο αστέρια Michelin από τον The Οδηγός MICHELIN Μάλτα 2024, μια πρώτη στο μεσογειακό αρχιπέλαγος.

Νέο στη λίστα φέτος είναι το Rosami Restaurant, με θέα στον κόλπο Spinola, το οποίο έχει βραβευτεί με ένα αστέρι Michelin. Τα εστιατόρια που έχουν διατηρήσει το καθεστώς One MICHELIN Star είναι το Under Grain, Βαλέτα. Noni, Βαλέτα; De Mondion, Mdina; Bahia, Balzan; και The Fernandõ Gastrotheque στη Σλιέμα, συνολικά έξι. 

Σύμφωνα με το MICHELIN, «Φέτος σηματοδοτεί ένα ορόσημο στην ιστορία του MICHELIN Guide Malta, με την ανακοίνωση των πρώτων εστιατορίων Two MICHELIN Stars στην επιλογή, υπογραμμίζοντας τη δέσμευση των επαγγελματιών να προσφέρουν το καλύτερο στους πελάτες τους. Οι επιθεωρητές παρατήρησαν επίσης ότι το γαστρονομικό πνεύμα της Μάλτας αλλάζει και γίνεται όλο και πιο απολαυστικό και καινοτόμο. Οι σεφ επικεντρώνονται τώρα στην τοπική γαστρονομία, φέρνοντας στο προσκήνιο την αγροτική οικονομία του νησιού και έτσι εδραιώνουν μια πιο βιώσιμη προσέγγιση της μαλτέζικης κουζίνας. Μικροί κήποι κουζίνας ξεφυτρώνουν δίπλα σε εστιατόρια, δίνοντας τη δυνατότητα στους σεφ να επωφεληθούν από τα τοπικά προϊόντα με άρωμα της Μεσογείου».

Επιπλέον, το εστιατόριο AYU, που βρίσκεται απέναντι από το νησί Manoel, έχει συμπεριληφθεί για πρώτη φορά στο τμήμα Bib Gourmand. Επιπλέον, πέντε νέα εστιατόρια έχουν προταθεί από τον Οδηγό MICHELIN: Terroir Ħ'Attard, One80 στη Βαλέτα, Kaiseki Valletta στη Μάλτα, καθώς και το Level Nine του Oliver Glowing στο Mġarr Harbor και το Al Sale στο Xagħra, και τα δύο στο Gozo. Αυτό ανεβάζει τον συνολικό αριθμό των τιμημένων εστιατορίων στον οδηγό σε 40.

Ο διευθύνων σύμβουλος του Malta Tourism Authority Carlo Micallef δήλωσε:

«Είμαστε απόλυτα ενθουσιασμένοι με τη σημερινή συναρπαστική ανακοίνωση του Οδηγού Michelin για τη Μάλτα».

«Η προσθήκη ενός νέου εστιατορίου MICHELIN δύο αστέρων, μαζί με ένα νέο εστιατόριο ενός αστεριού, μια νέα εγκατάσταση Bib Gourmand και πέντε νέα «Συνιστάται» συμπεριλαμβανομένων δύο στο Gozo, υπογραμμίζει τη δέσμευση της MTA για γαστρονομική τελειότητα και ποικιλομορφία. Αυτές οι διακρίσεις όχι μόνο ανεβάζουν τη θέση της Μάλτας ως ποιοτικού γαστρονομικού προορισμού, αλλά αναδεικνύουν επίσης το απίστευτο ταλέντο και την καινοτομία στη γαστρονομική μας σκηνή. Με κάθε αστέρι Michelin, προσκαλούμε τον κόσμο να απολαύσει τις πλούσιες γεύσεις και τη ζωντανή κουλτούρα που έχει να προσφέρει η Μάλτα. Αυτή η αναγνώριση ενισχύει περαιτέρω τη θέση της Μάλτας ως προορισμός που πρέπει να επισκεφτείτε για τους λάτρεις του φαγητού σε όλο τον κόσμο.»

Ο υπουργός Τουρισμού και Δημόσιας Καθαριότητας Clayton Bartolo εξέφρασε ότι ο Οδηγός MICHELIN αναβαθμίζει τη γαστρονομική φήμη των νησιών της Μάλτας, παρέχοντας στους εστιάτορες μια πλατφόρμα για να επιδείξουν την εξαιρετική ποιότητα των τροφίμων που παράγονται στις κουζίνες της Μάλτας. Ο υπουργός Bartolo υπογράμμισε τη σημασία των συνεχών επενδύσεων και βελτίωσης στον τουριστικό τομέα για την τήρηση των προτύπων αριστείας. Τόνισε επίσης τον κρίσιμο ρόλο που διαδραματίζει ο τουρισμός στην ενίσχυση της οικονομίας της Μάλτας.

Η Οδηγός MICHELIN Μάλτα επιλογή 2024 με μια ματιά:
40 εστιατόρια συμπεριλαμβανομένων:

• 1 Εστιατόριο με δύο αστέρια MICHELIN (νέο)
• 6 εστιατόρια με ένα αστέρι MICHELIN (1 νέο)
• 5 εστιατόρια Bib Gourmand (1 νέο)
• 28 προτεινόμενα εστιατόρια (5 νέα)

Σχετικά με τη Μάλτα

Η Μάλτα και τα αδελφά της νησιά Gozo και Comino, ένα αρχιπέλαγος στη Μεσόγειο, μπορεί να υπερηφανεύεται για ηλιόλουστο κλίμα όλο το χρόνο και 8,000 χρόνια συναρπαστικής ιστορίας. Είναι το σπίτι σε τρία Μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, συμπεριλαμβανομένης της Βαλέτας, της πρωτεύουσας της Μάλτας, που χτίστηκε από τους περήφανους Ιππότες του Αγίου Ιωάννη. Η Μάλτα έχει την αρχαιότερη ανεξάρτητη πέτρινη αρχιτεκτονική στον κόσμο, που παρουσιάζει ένα από τα πιο τρομερά αμυντικά συστήματα της Βρετανικής Αυτοκρατορίας και περιλαμβάνει έναν πλούσιο συνδυασμό οικιακών, θρησκευτικών και στρατιωτικών κατασκευών από την αρχαία, τη μεσαιωνική και την πρώιμη σύγχρονη περίοδο. Πλούσια σε πολιτισμό, η Μάλτα έχει ένα ημερολόγιο εκδηλώσεων και φεστιβάλ όλο το χρόνο, ελκυστικές παραλίες, γιοτ, μοντέρνα γαστρονομική σκηνή με επτά εστιατόρια βραβευμένα με αστέρια Michelin και μια ακμάζουσα νυχτερινή ζωή, υπάρχει κάτι για όλους. 

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη Μάλτα, μεταβείτε στο Επισκεφτείτε τη Malta.com.  

Σχετικά με το Gozo

Τα χρώματα και οι γεύσεις του Gozo αναδεικνύονται από τον λαμπερό ουρανό από πάνω του και τη γαλάζια θάλασσα που περιβάλλει την εντυπωσιακή ακτή του, που απλά περιμένει να την ανακαλύψετε. Βουτηγμένος σε μύθους, ο Γκόζο πιστεύεται ότι είναι η θρυλική Οδύσσεια του Νήσου του Ομήρου της Καλυψώς – ένα γαλήνιο, μυστικιστικό τέλμα. Μπαρόκ εκκλησίες και παλιές πέτρινες αγροικίες είναι διάσπαρτες στην ύπαιθρο. Το τραχύ τοπίο και η εντυπωσιακή ακτογραμμή του Γκόζο περιμένουν την εξερεύνηση με μερικά από τα καλύτερα σημεία κατάδυσης της Μεσογείου. Το Gozo φιλοξενεί επίσης έναν από τους καλύτερα διατηρημένους προϊστορικούς ναούς του αρχιπελάγους, τον Ġgantija, μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO. 

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Gozo, μεταβείτε στο Επισκεφτείτε το Gozo.com.