Άτομα που ταυτίζονται με τη χώρα Μπαρμπάντος, συχνά αποκαλούνται «Bajans». Οι Μπαζάν είναι περήφανοι άνθρωποι, και μπορείτε να το πείτε με τον τρόπο που μεταφέρονται, την αγάπη τους για το νησί τους, και φυσικά το καταπληκτικά τοπικά πιάτα που απολαμβάνουν οι ντόπιοι και οι τουρίστες. Αυτή η αγάπη μεταφράζεται σε μια όμορφη εμπειρία για όσους επισκέπτονται το νησί, που ανακαλύπτουν μόνοι τους γιατί οι Μπατζάν είναι τόσο παθιασμένοι με τη γη που αποκαλούν σπίτι.
Όσον αφορά τα τρόφιμα, Η κουζίνα Bajan είναι κυριολεκτικά ένα μείγμα πολιτισμών. Γεύσεις από μέρη όπως η Αφρική, η Πορτογαλία και η Ινδία ξεχωρίζουν και υπάρχουν επίσης ιρλανδικές, κρεολικές και βρετανικές επιρροές που είναι εμφανείς ακόμη και με νόστιμες, τροπικές πινελιές. Οι Μπατζάν συχνά χρησιμοποιούν φρέσκα υλικά και βότανα και μπαχαρικά στο μαγείρεμα τους, που σημαίνει ακόμη και αν νομίζετε ότι έχετε δοκιμάσει κάτι στο παρελθόν, ίσως εξακολουθείτε να εκπλαγείτε με τον μετασχηματισμό και την αναβάθμιση του Bajan!
Από όλες τις ενδιαφέρουσες επιλογές φαγητού στο νησί, τα θαλασσινά είναι κάπου στην κορυφή όσον αφορά τη δημοτικότητακαι θα βλέπετε συχνά στοιχεία όπως ψάρι, γαρίδες, αστακό, θαλασσινά αυγά και καβούρια στο μενού. Εκτός από αυτό, μερικά από τα πράγματα που βλέπετε μπορεί να είναι λίγο άγνωστα, καθώς στα περισσότερα τοπικά εστιατόρια, το γηγενές φαγητό συχνά ενσωματώνεται στο μενού.
Εάν σκοπεύετε να συνεχίσετε διακοπές στα Μπαρμπάντος, πουτίγκα και souse, πιπεριά και κου κου είναι μερικά από τα πράγματα που θα πρέπει να εξοικειωθείτε πριν από τις διακοπές σας και καθώς διαβάζετε θα μάθετε λίγο περισσότερα για το τι πηγαίνει σε αυτά τα εκπληκτικά μοναδικά πιάτα Bajan που σίγουρα θα σας κρατήσουν πίσω για περισσότερα!
Δέκα παραδοσιακά κύρια πιάτα Bajan
Ιπτάμενο ψάρι
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά των topimages - Shutterstock.com
Τα ψάρια όλων των ποικιλιών είναι δημοφιλή μεταξύ των νησιών, γεγονός που καθιστά καθόλου εκπληκτικό το γεγονός αυτό ιπτάμενα ψάρια, με μια πλευρά του κου Κου, είναι το εθνικό πιάτο των Μπαρμπάντος. Λαμβάνοντας υπόψη ότι το ιπτάμενο ψάρι είναι επίσης το πιο δημοφιλές ψάρι στο νησί, εξηγεί ακόμη περισσότερο γιατί αυτό το πιάτο λατρεύεται τόσο πολύ από τους ντόπιους που έχουν διάφορους τρόπους να το προετοιμάσουν. Συνήθως, θα το βρείτε δίπλα Κου Κου, που είναι μαγειρευτό αραβοσίτου μαγειρεμένο με μπάμιες και νερό (περισσότερα για το παραδοσιακό κουζινέζικο κουζινάκι σε αυτό το άρθρο). Το τηγάνισμα, το ψήσιμο στον ατμό, το ψήσιμο ή το τουρσί είναι οι πιο δημοφιλείς μέθοδοι προετοιμασίας ιπτάμενων ψαριών στα Μπαρμπάντος και παρόλο που οι βασικές πτυχές του να φτιάξετε αυτό το πιάτο παραμένουν οι ίδιες, τα καρυκεύματα μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το πού το παίρνετε. Ωστόσο, είναι ένα από αυτά τα πράγματα που δεν πρέπει να αφήσετε τα Μπαρμπάντος χωρίς να δοκιμάσετε.
Κέικ ψαριών
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του Fanfo - Shutterstock.com
Τα κέικ ψαριών είναι λιχουδιά της Καραϊβικής, και όπως στα περισσότερα άλλα νησιά των Μπαρμπάντος, φτιάχνονται με κτύπημα και τηγάνισμα. Το γέμισμα Συνήθως αποτελείται από αλατισμένο γάδο ή λευκό ψάρι και μια ποικιλία από βότανα και μπαχαρικά. Δεν θα δυσκολευτείτε να βρείτε κέικ ψαριών στα Μπαρμπάντος. διατίθενται από τους περισσότερους τοπικούς πωλητές τροφίμων, ακόμη και σε μερικά από τα πιο πολυτελή εστιατόρια του νησιού. Μερικοί άνθρωποι τρώνε τα κέικ ψαριού τους με καυτό πιπέρι ή μαγιονέζα στο πλάι, ενώ άλλοι ονομάζουν ένα σάντουιτς "Ψωμί και δύο" με τα κέικ ψαριού τους, και αυτό γίνεται με σάντουιτς το τηγανητό κέικ ψαριού σε ένα ψωμί με σάλτσα πιπεριού.
Κοτόπουλο Curry
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του gkrphoto - Shutterstock.com
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα πλούσιο κάρυ κοτόπουλου; Ίσως να έχετε δοκιμάσει κάρι κοτόπουλου στο παρελθόν, αλλά αυτό που κάνει αυτό το πιάτο εξαιρετικά ξεχωριστό στα Μπαρμπάντος είναι το υπογραφή καρύκευμα Bajan, το οποίο προσθέτει το τέλειο μείγμα μπαχαρικών και έναν συνολικό πλούτο. Το κάρυ είναι καλύτερο από το απλό ρύζι, με ψητή μακαρόνια ή σε ψωμί… και στην τελευταία περίπτωση θα ήταν γνωστό ως ψωμί κοτόπουλου. Αυτοί είναι οι πιο δημοφιλείς τρόποι για να το σερβίρετε, αλλά το κάρυ κοτόπουλου είναι τόσο ευέλικτο που μπορείτε να το συνδυάσετε με σχεδόν οποιαδήποτε πλευρά του Bajan.
Πιπεριέρα
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του Fanfo - Shutterstock.com
Οι Μπαζάν γνωρίζουν καλό φαγητό και τα Μπαρμπάντος είναι ένα από τα νησιά της Καραϊβικής που έχει κατακτήσει την τέχνη της πιπεριάς. Θα βρείτε κρέας όλων των ποικιλιών στο κλασικό στιφάδο πιπεριού Bajan, όπως χοιρινό, πρόβειο κρέας, βόειο κρέας και άλλα. Μπαχαρικά και καυτερή πιπεριά βάλτε το στιφάδο και το πιπέρι είναι συνήθως σερβίρεται μαζί με ρύζι ή ψωμί. Είναι ένα δημοφιλές πιάτο διακοπών, αλλά μπορείτε επίσης να το βρείτε σε μερικά τοπικά εστιατόρια όλο το χρόνο. Εάν σκοπεύετε να αναδημιουργήσετε αυτό το πιάτο στο σπίτι, λάβετε υπόψη ότι λειτουργεί καλύτερα για ένα οικογενειακό γεύμα ή για ένα πάρτι, καθώς η πιπεριά μαγειρεύεται συνήθως σε μεγάλες αναλογίες.
Κανάτα κανάτα
Η κανάτα είναι μια από αυτές τις εποχιακές απολαύσεις που κάνουν τους ανθρώπους χαρούμενους γύρω από τις διακοπές, και μπορεί να συγκριθεί με το σκωτσέζικο πιάτο που είναι γνωστό ως haggis. Η παραδοσιακή κανάτα είναι κατασκευασμένη με αλεύρι από αραβόσιτο, φραγκοστάφυλα, αλατισμένο στήθος βοδινού, ζαμπόν ή άλλο αλατισμένο κρέας, χοιρινό ή κοτόπουλο, κρεμμύδια και άλλα βότανα και μπαχαρικά. Το πιπέρι είναι προαιρετικό. Οι Μπατζάν είναι πολύ ιδιαίτεροι για το πώς φτιάχνεται αυτό το πιάτο και η τέλεια κανάτα θα μοιάζει με τη συνοχή του Cou Cou και όχι με μια κανονική σούπα. Μερικοί άνθρωποι θέλουν να ετοιμάσουν αυτό το πιάτο, να το καταψύξουν και να το ζεστάνουν και να το σερβίρουν την επόμενη μέρα.
Mahi Mahi / Δελφίνι
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του Fanfo - Shutterstock.com
Μην ανησυχείτε, δεν είναι τα παιχνιδιάρικα και καταπληκτικά θαλάσσια ζώα που οι άνθρωποι πετούν χιλιάδες μίλια προς την Καραϊβική για να κολυμπήσουν στον ωκεανό με τον οποίο μιλάμε εδώ. Όταν πρόκειται για φαγητό, το Mahi Mahi ή το Dolphin στα Μπαρμπάντος αναφέρεται σε ένα δημοφιλές αθλητικό ψάρι που οι Μπατζάν συχνά σερβίρουν πανοραμικά ή μαυρισμένα. Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι με μια πλευρά τηγανητών ή με ένα πλήρες γεύμα που περιλαμβάνει καρυκεύματα ρύζι, φακές και μια φρέσκια σαλάτα.
Πουτίγκα και Souse
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά της σελίδας Frederique - Shutterstock.com
Πουτίγκα στα Μπαρμπάντος αναφέρεται γλυκοπατάτες στον ατμό φτιαγμένες με κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι. Το Souse είναι ένα τουρσί χοιρινό πιάτο. Η πουτίγκα χρησιμεύει ως γέμιση για το τουρσί χοιρινό και τα δύο συνδυάζονται εξειδικευμένα για ένα τελικό αποτέλεσμα που γεμίζει με γεύση. Η πουτίγκα και το souse είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ντουέτο φαγητού στα Μπαρμπάντος και ενώ εκεί μπορείτε να πειραματιστείτε με γλυκές και πικάντικες παραλλαγές για να δείτε ποια σας αρέσει περισσότερο. Αν και η πουτίγκα και το σούπα έχουν πάντα μεγάλη ζήτηση, μπορεί να χρειαστεί κάποιος να ρωτήσει για να βρει το καλύτερο σημείο για να το πάρει. Σε περίπτωση αμφιβολίας κατευθυνθείτε προς τον πωλητή με το μεγαλύτερο πλήθος!
Ρότι
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του EQRoy - Shutterstock.com
Η Roti είναι διαβόητη στην Καραϊβική και είναι ένα κοινό στοιχείο μενού στα Μπαρμπάντος. Μπορείτε να πάρετε ψωμί κάθε ποικιλίας στο νησί, αρωματισμένο με τοπικά βότανα και μπαχαρικά. Σκεφτείτε το νησιωτική έκδοση ενός burrito και απολαύστε το με οτιδήποτε, από τηγανιτές πατάτες και γέμιση λαχανικών, μέχρι κοτόπουλο, βόειο κρέας και ποικιλίες ψαριών. Δοκιμάστε την τοπική κουζίνα γρήγορου φαγητού Chefette για ένα γρήγορο ψωμί εν κινήσει.
Μπάρμπεκιου ουρά χοίρου
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του Padchara Krungsri - Shutterstock.com
Αυτό το πιάτο δεν είναι τόσο περίεργο όσο ακούγεται και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την κατάληξη με μια γεμάτη ουρά χοίρου στο πιάτο σας. Στην πραγματικότητα, πολλοί άνθρωποι το παρομοιάζουν με ψητά πλευρικά από την άποψη της όψης και της γεύσης, ειδικά όταν γίνεται με σάλτσα μπάρμπεκιου. Πριν φτάσουν στο πιάτο σας, οι ουρές χοιρινού μπάρμπεκιου θα έβραζαν, μπάρμπεκιου και ρίχνονταν σε μια υπέροχη σάλτσα μπάρμπεκιου. Αν τα δείτε στο μενού, σίγουρα αξίζει να το δοκιμάσετε.
Κοτόπουλο με στιφάδο καφέ
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του Fanfo - Shutterstock.com
Το κοτόπουλο καφέ στιφάδο βρίσκεται στην καρδιά της κουζίνας της Καραϊβικής. Αυτό το κοτόπουλο στιφάδο, μαγειρεμένο στην Καραϊβική, είναι τόσο δημοφιλές που έχει φτάσει στη διεθνή σφαίρα, σερβίρεται σε εστιατόρια της Καραϊβικής σε όλο τον κόσμο. Στα Μπαρμπάντος μπορείτε να δοκιμάσετε μια αυθεντική έκδοση αυτού του κλασικού πιάτου, φτιαγμένη ακόμη καλύτερα για το γεγονός ότι τοπικά μπαχαρικά και άλλα καρυκεύματα είναι στη διάθεση όλων όσων το κάνουν. Μπορείτε να πάρετε καφέ βρασμένο κοτόπουλο σε σχεδόν κάθε τοπικό εστιατόριο της πόλης. Μην ξεχάσετε να ζητήσετε επιπλέον σάλτσα!
Πέντε παραδοσιακά πιάτα Bajan
Κου Κου
Οι ντόπιοι φτιάχνουν το γνωστό πιάτο καλαμπόκι και μπάμιες, ή φρυγανιά και πράσινες μπανάνες. Μερικοί άνθρωποι το συγκρίνουν με χαλίκια. Το Cou cou είναι μέρος του εθνικού πιάτου των Μπαρμπάντος, και εκπληκτικά, είναι επίσης το εθνικό φαγητό των Βρετανικών Παρθένων Νήσων, των Παρθένων Νήσων των ΗΠΑ και Αντίγκουα. Το πιάτο λέγεται ότι έχει προέρχεται από τους Αφρικανούς εποίκους στην περιοχή, και στα Μπαρμπάντος αυτό είναι ένα πιάτο που θα βρείτε συχνά στο πιάτο σας.
Ψήνει
Η εικόνα προσφέρθηκε από την άποψή μου - Shutterstock.com
Εάν ψάχνετε κάτι νόστιμο για φαγητό ενώ στα Μπαρμπάντος μπορείτε να αναδημιουργήσετε εύκολα στο σπίτι, τα ψωμιά είναι μια εξαιρετική επιλογή. Το μόνο που χρειάζεστε είναι αλεύρι, ζάχαρη, μοσχοκάρυδο και μπαχαρικά μπαχαρικά, την οποία μπορείτε να παραλάβετε στην τοπική αγορά κατά τη διάρκεια της παραμονής σας στο νησί. Μόλις συνδυαστεί το κουρκούτι για ψήματα, τότε είναι βαθιά τηγανητά μέχρι να ροδίσουν. Μόλις τηγανιστούν, τα ψωμάκια σερβίρονται απλά, με κέικ ψαριού, ως πλευρά για πιάτα με ψάρι ή μπάρμπεκιου, ή με οτιδήποτε σας αρέσει γεμισμένο.
Ρύζι & μπιζέλια
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά της Mabelin Santos - Shutterstock.com
Το ρύζι και τα μπιζέλια μπατζάν ταιριάζουν σχεδόν με οτιδήποτε, αλλά συχνά σερβίρονται με τηγανητά ψάρια. Σε αυτό το νησί, το ρύζι και τα μπιζέλια αναφέρονται σχεδόν αποκλειστικά στο μπιζέλια και ρύζι. Η διαδικασία μαγειρέματος για ρύζι και μπιζέλια είναι απλή. τα μπιζέλια μαγειρεύονται πρώτα με καρυκεύματα και μετά προστίθεται το ρύζι. Μερικοί άνθρωποι επιλέγουν βράστε το ρύζι με γάλα καρύδας για να του δώσετε μια πιο χνουδωτή υφή και μια πιο γλυκιά γεύση. Καθώς το ρύζι και τα μπιζέλια θέτουν τα θεμέλια για ένα υπέροχο γεύμα, η ακρίβεια είναι το κλειδί!
Παστίτσιο
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του Fanfo - Shutterstock.com
Ίσως να ερωτευτείτε τη μακαρόνια πίτα στα Μπαρμπάντος καθώς έχει πολύ περισσότερο ζήλο από τα συμβατικά mac και τυριά. Η μακαρόνια πίτα σερβίρεται συχνά με τηγανητά ψάρια, καθώς και με κάρυ ή στιφάδο κρέας. Περιλαμβάνουν συστατικά για πίτα μακαρόνια Bajan μακαρόνια, τριμμένο τυρί τσένταρ, εξατμισμένο γάλα, κέτσαπ, κίτρινη μουστάρδα, κρεμμύδι, αυγό και ψίχουλα. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και ψήνονται. Όταν αυτό το πιάτο γίνει καλά, είναι εξαιρετικά πλούσιο και μπορεί να είναι το καλύτερο πράγμα που έχετε δοκιμάσει στη ζωή σας.
Ψωμί αλατιού
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του Ekkalak Ngamjarasvanij - Shutterstock.com
Φρεσκοψημένο και νόστιμο, ωστόσο, αν αποφασίσετε να το φάτε, το αλάτι ψωμί είναι μια εξαιρετική επιλογή για ρολά δείπνου ή κοπής. Αν και προτιμώνται πιο γλυκές ποικιλίες ψωμιού στα Μπαρμπάντος, το αλμυρό ψωμί έχει σίγουρα τη θέση του, και οι ντόπιοι το απολαμβάνουν ως σνακ, σάντουιτς ή ως πλάγια. Ακόμα κι αν το όνομα υποδηλώνει διαφορετικά, το αλατισμένο ψωμί δεν είναι πιο αλατισμένο από το κανονικό ψωμί, αλλά σε σύγκριση με άλλα γλυκά ψωμιά.
Πέντε παραδοσιακά σνακ Μπατζάν
Κόφτες
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του Joe Gough - Shutterstock.com
Οι κόπτες είναι ουσιαστικά απλά σάντουιτς φτιαγμένα με αλατισμένο ψωμί. Για να τα φτιάξετε, ένα ρολό ψωμί αλατιού κόβεται στη μέση για να αφήσει χώρο για να γεμίσει την επιλογή σας να γεμίσει μέσα. Τα γεμίσματα περιλαμβάνουν αυγό, λουκάνικα, ζαμπόν ή ψάρι - αλλά μπορείτε να βάλετε σχεδόν ό, τι θέλετε σε ένα ψωμί με αλάτι. Το αλατισμένο ψωμί μπορεί να καταναλωθεί όλη την ημέρα και θα το βρείτε στα περισσότερα τοπικά σημεία φαγητού. Καρυκεύστε τη δική σας με μια παύλα τοπικής πιπεριάς.
Κόνκι
Βουτήξτε στο ταξίδι της γαστρονομικής εξερεύνησης στα Μπαρμπάντος με το conkie, ένα πολύ αγαπημένο σνακ Bajan. Με το καλαμπόκι στη βάση του, το conkie είναι ένα σνακ που είναι ιδιαίτερα δημοφιλές γύρω από την Ημέρα Ανεξαρτησίας του νησιού και εορτάζεται κάθε χρόνο στις 30 Νοεμβρίου. Εκτός από το αλεύρι καλαμποκιού, άλλα συστατικά για αυτό το τοπικό σνακ περιλαμβάνουν κολοκύθα, γλυκοπατάτα, τριμμένη καρύδα και σταφίδες; αυτά είναι όλα στον ατμό σε ένα φύλλο μπανανών που είναι τυλιγμένο και δεμένο. Αν και δεν μπορείτε να το εντοπίσετε τόσο συχνά όλο το χρόνο, μερικές φορές μπορείτε να το παραγγείλετε από τοπικό κατάστημα.
Τυρί Γκουάβα
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά της Iuliia Timofeeva - Shutterstock.com
Το τυρί γκουάβα είναι μια πραγματική απόλαυση, απλώς μην περιμένετε να μοιάζει ή να δοκιμάζει κάτι σαν κανονικό τυρί. το χρώμα του είναι το βακκίνιο και έχει μια εμφάνιση σαν φοντάν. Το τυρί γκουάβα είναι γλυκό με νότες εσπεριδοειδών. Φτιάχνεται συνδυάζοντας πολτό γκουάβα με ζάχαρη, χυμό ασβέστη και άλλα συστατικά. Το τυρί γκουάβα τρώγεται μερικές φορές με ψωμί αλάτι ή μόνο του.
Αρτόδεντρο
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του ngoc tran - Shutterstock.com
Η αμυλώδης φύση του Breadfruit το κάνει σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα φρούτα και η μοναδική του υφή σημαίνει ότι δεν σερβίρεται ποτέ σε μπολ με φρούτα. Στην Καραϊβική, ο αρτόκαρπος θεωρείται βασική παροχή, μαζί με πράγματα όπως γιαμ, ντασιέν και παρόμοια. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μαγειρέψετε αρτόκαρπο, και οι περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν είτε να βράσουν είτε να το ψήσουν ή να το κάνουν σε μάρκες. Το Breadfruit είναι νόστιμο παράλληλα με τα ψάρια στον ατμό ή το κοτόπουλο καφέ στιφάδο.
Πόδια ποδιών
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του areeya_ann - Shutterstock.com
Το Paw Paw είναι ένα ενδιαφέρον φρούτο με άγρια γεύση. Πολλοί το περιγράφουν ως ένα μείγμα μάνγκο-μπανάνας-εσπεριδοειδών που είναι εξαιρετικά γλυκό. Το πόδι πόδι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C, μαγνήσιο, σίδηρο και άλλα θρεπτικά συστατικά. Έχει μια σύντομη διάρκεια ζωής, πράγμα που σημαίνει ότι η καλύτερη ευκαιρία σας για τη πιο φρέσκια ποικιλία μπορεί να είναι ακριβώς στο νησί. Δοκιμάστε την τοπική αγορά φρούτων και λαχανικών για να πάρετε λίγο πόδι στο Μπαρμπάντος.
Τρία παραδοσιακά επιδόρπια Bajan
Γλυκό ψωμί
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του MAZM MAZM - Shutterstock.com
Γλυκό ψωμί, επίσης γνωστό ως ψωμί καρύδας Bajan, είναι βασικό στοιχείο στα περισσότερα σπίτια Μπατζάν, ιδίως γύρω από τα Χριστούγεννα, ή σε άλλες ειδικές περιστάσεις. Μέσα στην τραγανή κρούστα αυτού του ψωμιού θα βρείτε συχνά σταφίδες, κομμάτια καρύδας και κεράσια. Το ψωμί καρύδας μοιάζει με οποιοδήποτε άλλο ψωμί, αλλά είναι μια γλυκιά απόλαυση που σίγουρα θα λατρέψετε.
Μανιόκα
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του Shirley Phoon - Shutterstock.com
Το κακαόπανο είναι φτιαγμένο με κατεψυγμένη τριμμένη μανιόκα και καρύδα. Είναι ένα επιδόρπιο που ικανοποιεί το γλυκό δόντι σας, χωρίς να είναι υπερβολικά γλυκό. Το κακαόκανο είναι γνωστό για την κολλώδη υφή και την υφή του, και περιγράφεται καλύτερα ως συνδυασμός κέικ και πουτίγκας. Άλλα συστατικά σε αυτό το επιδόρπιο περιλαμβάνουν τριμμένη γλυκοπατάτα, κανέλα, μοσχοκάρυδο και μερικές φορές καρότα και σταφίδες.
Μαύρο κέικ Bajan
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του vm2002 - Shutterstock.com
Η δημιουργία του Bajan Black Cake είναι μια διαδικασία που περιλαμβάνει μούσκεμα φρούτων όπως κεράσια και σταφίδες στο ρούμι με μπαχαρικά, αλλά δεν θα πρέπει να ανησυχείτε για το ψήσιμο των δικών σας κατά τη διάρκεια των διακοπών σας, καθώς αυτό το επιδόρπιο είναι άμεσα διαθέσιμο κατά το μεγαλύτερο μέρος του έτους. Αν ταξιδεύετε κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων ή της εορταστικής περιόδου, θα έχετε τη δυνατότητα να έχετε περισσότερα από το γέμισμα αυτής της νόστιμης απόλαυσης που συνήθως περιλαμβάνει ρούμι Bajan.
Πέντε δημοφιλή ποτά Bajan
Rum Punch
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του Brent Hofacker - Shutterstock.com
Δεν έχετε δοκιμάσει ρούμι διάτρησης μέχρι να δοκιμάσετε ρούμι διάτρησης στα Μπαρμπάντος, ή τουλάχιστον αυτό θα σας πουν οι ντόπιοι. Μη χάνετε χρόνο να συζητήσετε με μπάρμαν, ή οποιονδήποτε νησιώτη, για να πάρετε το καλύτερο ρούμι. Απλά παραγγείλετε και πιείτε. Όπου κι αν παραγγείλετε, είστε βέβαιοι ότι συμφωνείτε ότι το ρούμι στο Μπαρμπάντος είναι απολύτως νόστιμο και δροσιστικό. Τι περισσότερο θα θέλατε κατά τη διάρκεια των διακοπών σας στην Καραϊβική;
Θέλετε να απολαύσετε απεριόριστο δωρεάν Rum Punch στην παραλία ή στην πισίνα; Επισκέπτες του Σανδάλια all-inclusive θέρετρα στα Μπαρμπάντος λάβετε απεριόριστα κοκτέιλ και άλλα ποτά. Όλα δημιουργήθηκαν από τους καλύτερους μπάρμαν του νησιού, χρησιμοποιώντας αλκοολούχα ποτά premium.
Ποτό Mauby
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του Shyripa Alexandr - Shutterstock.com
Καθώς τείνει να είναι λίγο πικρό, Το Mauby είναι ένα από αυτά τα ποτά που θα απεχθήσετε ή θα λατρέψετε άνευ όρων. Δεν υπάρχει ενδιάμεσο, αλλά αυτό το ποτό σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε μια αυθεντική γεύση των Μπαρμπάντος. Τα συστατικά στο mauby περιλαμβάνουν mauby φλοιός, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Οι ντόπιοι πιστεύουν ότι υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία του mauby, όπως μείωση της χοληστερόλης, θεραπεία για την αρθρίτιδα και πολλά άλλα.
Μπύρα με τζίντζερ
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του Brent Hofacker - Shutterstock.com
Αν ταξιδεύετε στα Μπαρμπάντος γύρω στα Χριστούγεννα, η μπίρα τζίντζερ είναι ένα από αυτά τα πράγματα που μπορεί να σας προσφέρονται παντού. Ακόμα κι αν είναι ορισμένοι θεωρούνται ποτό διακοπών, μπορείτε να το βρείτε σε άλλες ώρες του έτους. Στα Μπαρμπάντος, αυτό το μη αλκοολούχο ποτό παρασκευάζεται με τζίντζερ, ζάχαρη, νερό και χυμό λεμονιού. Διατίθεται σε ανθρακούχο ή μη ανθρακούχο εκδόσεις.
Οξαλίδα
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του Alp Aksoy - Shutterstock.com
Ένα άλλο δημοφιλές χριστουγεννιάτικο ποτό, το sorrel έχει πολλά οφέλη για την υγεία που θα εκτιμήσετε, ειδικά επειδή είναι τόσο νόστιμο να ξεκινήσετε. Η Sorrel είναι φτιαγμένο από αποξηραμένα πέταλα από οξαλίδα (ιβίσκος), το οποίο πιστεύεται βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Άλλα συστατικά περιλαμβάνουν γαρίφαλο, τζίντζερ και ζάχαρη. Παρόλο που είναι πιο δημοφιλές κατά τη διάρκεια των διακοπών, μπορείτε ακόμη να βρείτε οξαλίδα σε κάποια τοπικά καταστήματα σε άλλες περιόδους του έτους.
Μπύρα
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του S_Photo - Shutterstock.com
Η Banks Beer's έχει κάνει αξιοσημείωτη δουλειά με το μάρκετινγκ με την πάροδο των ετών, τόσο πολύ που μπορεί να αναγνωρίσετε ακόμη και το όνομα αυτής της μπύρας όταν το συναντάτε στα Μπαρμπάντος. Η Banks Beer είναι τόσο δημοφιλής στα Μπαρμπάντος στην πραγματικότητα, που θεωρείται από ορισμένους ως εθνικό σύμβολο. Συσκευάστε το στο ψυγείο της παραλίας σας μαζί με τα άλλα ποτά σας για να έχετε κάτι κρύο και δροσιστικό για να απολαύσετε τον ήλιο.
Αυτό το ξέρατε; Σανδάλια Royal Barbados έρχεται με μια αίθουσα μπόουλινγκ και μια μπύρα χειροτεχνίας, που σερβίρει 19 μπύρες από όλο τον κόσμο - δωρεάν, απεριόριστη. Όλα τα ποτά συμπεριλαμβάνονται στη διαμονή σας!
Συχνές ερωτήσεις
Για ποιο αλκοόλ είναι γνωστό το Μπαρμπάντος;
Τα Μπαρμπάντος είναι επίσης γνωστά ως "The Rum Island", το οποίο καθιστά κάτι περισσότερο από προφανές ποιο είναι το πιο δημοφιλές πράγμα για να πιείτε εκεί: το ρούμι! Αυτό ισοδυναμεί με γροθιά ρούμι και πολλά από αυτά, καθώς πιθανότατα θα είστε σε θέση να το πείτε αμέσως από το ρόπαλο καθώς πίνετε το ποτό του καλωσορίσματος ρούμι καλωσορίσματος και δοκιμάζετε σπεσιαλιτέ ρούμι στα τοπικά μπαρ.
Δείτε τι άλλο Τα Μπαρμπάντος είναι γνωστά για.
Ποιο είναι το εθνικό φαγητό των Μπαρμπάντος;
Το εθνικό φαγητό των Μπαρμπάντος είναι Cou Cou και Fried Flying Fish. Δεύτερον στη δημοτικότητα είναι η πουτίγκα και το souse, αλλά όπως και με όλα τα άλλα τρόφιμα Bajan, όλα εξαρτώνται από το ατομικό γούστο σας και από αυτό που ψάχνετε.
Ποιο είναι το καλύτερο θέρετρο στα Μπαρμπάντος για εκπληκτικές επιλογές φαγητού;
Συνολικά θέρετρα όπως Σανδάλια Μπαρμπάντος είναι μια εξαιρετική επιλογή εάν το φαγητό και το να έχετε πολλές επιλογές φαγητού αποτελούν σημαντικό μέρος των διακοπών σας. Το Sandals Barbados προσφέρει στους επισκέπτες απεριόριστο φαγητό και ποτό 7 μπαρ, συμπεριλαμβανομένων μπαρ για κολύμβηση και 18 θεματικά εστιατόρια. Απλώς δεν γίνεται καλύτερο από αυτό όταν έχουμε τόσες πολλές καταπληκτικές επιλογές σε ένα μέρος στα Μπαρμπάντος!
Περισσότερες ειδήσεις για τα σανδάλια.
ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΑΙΡΕΤΕ ΑΠΟ ΑΥΤΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:
- Αν σκοπεύετε να πάτε διακοπές στα Μπαρμπάντος, η πουτίγκα και η σούζα, το πιπέρι και το cou cou είναι μερικά από τα πράγματα που θα πρέπει να εξοικειωθείτε πριν από τις διακοπές σας και καθώς θα διαβάσετε θα μάθετε περισσότερα για το τι περιλαμβάνει αυτά τα εκπληκτικά μοναδικά πιάτα Bajan που σίγουρα θα σας κρατήσουν να επιστρέψετε για περισσότερα.
- Από όλες τις ενδιαφέρουσες επιλογές φαγητού στο νησί, τα θαλασσινά είναι κάπου στην κορυφή όσον αφορά τη δημοτικότητα και θα δείτε συχνά είδη όπως ψάρια, γαρίδες, αστακό, θαλάσσια αυγά και καβούρι στο μενού.
- Μερικοί άνθρωποι τρώνε τα κέικ ψαριών τους με καυτερή πιπεριά ή μαγιονέζα στο πλάι, ενώ άλλοι φτιάχνουν ένα σάντουιτς που ονομάζεται «ψωμί και δύο» με τα ψαρόπιτα τους, και αυτό γίνεται με το να στριμώξουν το τηγανητό ψαρόπιτα σε ένα ψωμάκι με σάλτσα πιπεριάς.
