Το Cinnamon Lodge Habarana είναι ένα θέρετρο 5 αστέρων που βρίσκεται στη γαλήνη της φύσης, ακριβώς στην καρδιά του Πολιτιστικού Τριγώνου της Σρι Λάνκα
Επαναπιστοποιήθηκε το Green Globe Cinnamon Lodge Habarana τον Ιανουάριο του τρέχοντος έτους με το θέρετρο να επιτυγχάνει υψηλή βαθμολογία συμμόρφωσης 86%.
Ο κ. Arosha Pananwala, Γενικός Διευθυντής στο θέρετρο είπε: «Εμείς, στο Cinnamon Lodge Habarana, είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι που ανακοινώνουμε ότι για άλλη μια φορά έχουμε λάβει την Πιστοποίηση Green Globe. Έχουμε την τιμή να κατέχουμε αυτήν την αριστοκρατική, παγκοσμίως αναγνωρισμένη πιστοποίηση για τη βελτίωση της απόδοσης, σχεδιασμένη ειδικά για την τουριστική και τουριστική βιομηχανία. Αυτό το επίτευγμα σταθεροποιεί την αδιαμφισβήτητη φήμη μας παρέχοντας υπηρεσίες υψηλής ποιότητας στους πελάτες μας και βελτιώνοντας την απόδοσή μας σύμφωνα με τα παγκόσμια πρότυπα. Θα ήθελα να συγχαρώ το προσωπικό και την ομάδα μας στο Cinnamon Lodge Habarana για αυτή την εξαιρετική διάκριση και να τους ενθαρρύνω να συνεχίσουν την εξαιρετική τους απόδοση, η οποία θα ανεβάσει τη μάρκα μας σε μεγαλύτερα ύψη. "
Τόσο η διεύθυνση όσο και το προσωπικό στο θέρετρο έχουν καταβάλει μεγάλες προσπάθειες σε βασικούς τομείς αειφορίας με εξαιρετική επιτυχία.
Η διαχείριση του νερού ήταν ένα από τα πιο σημαντικά επιτεύγματα τους τελευταίους 12 μήνες. Στο τέλος του 2017/18 - η Cinnamon Lodge πέτυχε μείωση 21% σε ετήσια βάση στο νερό που προέρχεται από φυσικές πηγές. Διενεργήθηκε επίσης έλεγχος των υδάτων το 2017/18 για τον εντοπισμό περιοχών όπου θα μπορούσε να γίνει εξοικονόμηση νερού και επί του παρόντος εφαρμόζονται συστάσεις. Υπάρχουν σχέδια για την εγκατάσταση περιοριστών ροής σε όλα τα δωμάτια, προκειμένου να διασφαλιστεί μια μέτρια ροή βάσει καθορισμένων προτύπων.
Η ανακύκλωση λυμάτων σημείωσε επίσης σημαντική βελτίωση. Ως μηνιαίος μέσος όρος, το 52% του συνολικού χρησιμοποιούμενου νερού ανακυκλώνεται πλήρως μέσω της εγκατάστασης αποχέτευσης επί τόπου (STP). Επιπλέον, ο χώρος υγειονομικής ταφής μειώθηκε κατά 7% και το αποτύπωμα άνθρακα του καταλύματος μειώθηκε κατά 6% ανά διανυκτέρευση επισκέπτη το 2017/18.
Το θέρετρο έχει εφαρμόσει μια σειρά πρωτοβουλιών, συμπεριλαμβανομένου του αυξημένου ενεργειακά αποδοτικού φωτισμού, οι οποίες έχουν εξασφαλίσει μειώσεις στη χρήση ενέργειας. Το 2017/18, 300 λαμπτήρες CFL άλλαξαν σε LED σε χώρους επισκεπτών και 20 συμβατικές μονάδες AC αντικαταστάθηκαν με μονάδες AC μετατροπέα. Η ανανεώσιμη ενέργεια χρησιμοποιείται επίσης με ηλιακούς συλλέκτες που χρησιμοποιούνται για θέρμανση νερού.
Βιολογική μαγειρική εμπειρία της Σρι Λάνκα στο Cinnamon Lodge, Habarana
Το Cinnamon Lodge προσφέρει στους επισκέπτες του μια νέα γαστρονομική εμπειρία που είναι τόσο οργανική όσο και αυθεντικά Σρι Λάνκα. Με βάση την γραφική και παραδοσιακή καλύβα με λάσπη, το νέο βιολογικό δείπνο έχει επιμεληθεί ειδικά για τους ντόπιους και διεθνείς επισκέπτες και θα τους επιτρέψει να παρατηρήσουν μια μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών τεχνικών μαγειρικής και μεθόδων προετοιμασίας, να δοκιμάσουν μια νόστιμη ποικιλία πιάτων της Σρι Λάνκα και γεύσεις και μάθετε περισσότερα για τις τοπικές τεχνικές καλλιέργειας. Το θέρετρο διαθέτει ένα εκτεταμένο βιολογικό αγρόκτημα στο χώρο του, το οποίο παράγει μια μεγάλη ποικιλία φρούτων και λαχανικών, καθώς και ρύζι, γάλα και μέλι.
Η Green Team στο κατάλυμα έχει δημιουργήσει ένα επιτυχημένο σύστημα κομποστοποίησης. Το κομπόστ αποτελείται από απορρίμματα κήπου που συλλέγονται από τους χώρους του Cinnamon Lodge Habarana μαζί με κοπριά αγροκτήματος και χρησιμοποιείται για τη λίπανση των οργανικών βοτάνων και λαχανικών του θερέτρου. Το θέρετρο άρχισε να παρέχει λιπασματοποίηση κατά τόνο και φορτία τρακτέρ σε ορισμένους αγοραστές, μειώνοντας έτσι τη χρήση χημικών λιπασμάτων σε κήπους και αγροκτήματα. Πακέτα κομπόστ πωλούνται επίσης σε επισκέπτες και επισκέπτες.
Πράσινη σφαίρα είναι το παγκόσμιο σύστημα αειφορίας που βασίζεται σε διεθνώς αποδεκτά κριτήρια για αειφόρο λειτουργία και διαχείριση ταξιδιωτικών και τουριστικών επιχειρήσεων. Λειτουργεί με παγκόσμια άδεια, Πράσινη σφαίρα εδρεύει στην Καλιφόρνια των ΗΠΑ και εκπροσωπείται σε περισσότερες από 83 χώρες. Πράσινη σφαίρα είναι συνδεδεμένο μέλος του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού των Ηνωμένων Εθνών (UNWTO). Για πληροφορίες, επισκεφθείτε greenglobe.com.
ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΑΙΡΕΤΕ ΑΠΟ ΑΥΤΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:
- Based in the resort's quaint and traditional mud hut, the new organic dining experience has been specially curated for local and international guests and will allow them to observe a wide array of traditional cooking techniques and preparation methods, sample a delicious array of Sri Lankan dishes and flavors and learn more about local farming techniques.
- The resort operates an extensive organic farm on its grounds, which produces a wide range of fruits and vegetables, as well as rice, milk, and honey.
- I would like to congratulate our staff and team at Cinnamon Lodge Habarana on this outstanding accolade and encourage them to continue their excellent performance which will raise our brand to greater heights.
