Σε ειδική τελετή που πραγματοποιήθηκε στο Zorlu Performing Arts Center της Κωνσταντινούπολης, ο Οδηγός Michelin απένειμε ένα αστέρι Michelin στο Sankai by Nagaya, που βρίσκεται στην Κωνσταντινούπολη Bebek Hotel by The Stay.
Το Sankai by Nagaya κέρδισε ένα πολυπόθητο αστέρι Michelin μέσα σε μόλις οκτώ μήνες από το ντεμπούτο του, σηματοδοτώντας ένα εξαιρετικό επίτευγμα ως ένα εστιατόριο που βρίσκεται σε ένα ξενοδοχείο που συνδυάζει την παγκόσμια κουζίνα με τοπικά υλικά. Το Sankai κατέχει επίσης τη διάκριση του πρώτου βραβευμένου με αστέρι Michelin ιαπωνικό εστιατόριο omakase στην Τουρκία.
Δημιουργήθηκε ως συνεργασία μεταξύ του σεφ Yoshizumi Nagaya με δύο αστέρια Michelin και του Bebek Hotel By The Stay, το Sankai by Nagaya προσφέρει ένα μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι, συνδυάζοντας σούσι και παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα.
