Σχεδόν όλες οι κορυφαίες μάρκες φιλοξενίας δεσμεύτηκαν να αγοράζουν μόνο αυγά χωρίς κλουβί
Η βιομηχανία αυγών αυξάνει ταχύτατα την παραγωγή τέτοιων αυγών για να καλύψει την αυξανόμενη ζήτηση
Περισσότερες από 30 χώρες έχουν απαγορεύσει τη χρήση κλωβών μπαταριών στη βιομηχανία αυγών

Η Ovolo Hotels με έδρα το Χονγκ Κονγκ ανακοίνωσε μια νέα πολιτική για την αγορά μόνο αυγών χωρίς κλουβί για όλες τις παγκόσμιες ιδιοκτησίες της, οι οποίες βρίσκονται στο Χονγκ Κονγκ και την Αυστραλία, έως τα τέλη Μαρτίου. Παρόλο που η βιομηχανία φιλοξενίας έχει επηρεαστεί σοβαρά από το συνεχιζόμενο παγκόσμιο ξέσπασμα του COVID-19, η Ovolo παρέμεινε αφοσιωμένη στη βελτίωση της ασφάλειας των τροφίμων και της καλής διαβίωσης των ζώων στην αλυσίδα εφοδιασμού της. Η εταιρεία είναι η τέταρτη ξενοδοχειακή αλυσίδα στο Χονγκ Κονγκ που δεσμεύεται να χρησιμοποιεί μόνο αυγά χωρίς κλουβί παγκοσμίως. ενώνει τα Langham Hotels, Peninsula Hotels και Mandarin Oriental, καθένα από τα οποία έχει δεσμευτεί να χρησιμοποιεί μόνο αυγά χωρίς κλουβί παγκοσμίως μέχρι το 2025.

«Ως συνέχεια της δέσμευσής μας για την αειφόρο προμήθεια και ως προς το περιβάλλον και την υγεία, Ξενοδοχεία σε Ovolo δεσμεύεται να αγοράσει μόνο αυγά χωρίς κλουβί. Αυτό είναι ένα ακόμη βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση και ταιριάζει απόλυτα με τους στόχους μας για την πρωτοβουλία μας για το Έτος του Veg. Καθώς προχωράμε, θα συνεχίσουμε να προσπαθούμε για τρόπους βελτίωσης και λήψης αποφάσεων που συμβάλλουν σε πραγματικό και θετικό αντίκτυπο στον κόσμο », δήλωσε ο Juan Gimenez, Διευθυντής F&B του Ovolo Hotel.

«Επικροτούμε την απόφαση της Ovolo Hotels να στραφούν στην αγορά μόνο αυγών χωρίς κλουβί, τα οποία θα βοηθήσουν στην προστασία της καλής διαβίωσης των ζώων και στην ασφάλεια των τροφίμων», δήλωσε η Lily Tse, Διευθύντρια Προγράμματος του Lever Foundation, μιας ΜΚΟ που συνεργάστηκε με το Ovolo στο θέμα. «Η μετάβαση σε αυγά χωρίς κλουβί έχει ελάχιστη επίδραση στο συνολικό κόστος γεύματος, διασφαλίζοντας παράλληλα υψηλή ποιότητα και βιωσιμότητα. Ως αποτέλεσμα, ο αριθμός των κορυφαίων εταιρειών φιλοξενίας και τροφίμων που δεσμεύτηκαν να χρησιμοποιήσουν μόνο αυγά χωρίς κλουβί έχει αυξηθεί σημαντικά και επικροτούμε την Ovolo Hotels για συμμετοχή στην ομάδα αυτή. Ενθαρρύνουμε άλλα τοπικά ξενοδοχεία και εταιρείες τροφίμων να ακολουθήσουν αυτήν την τάση σε ολόκληρο τον κλάδο προς τα αυγά χωρίς κλουβί. "

Με σχεδόν όλες τις κορυφαίες μάρκες φιλοξενίας και εκατοντάδες άλλες εταιρείες τροφίμων που έχουν δεσμευτεί να αγοράζουν μόνο αυγά χωρίς κλουβί, η βιομηχανία αυγών αυξάνει γρήγορα την παραγωγή τέτοιων αυγών για να καλύψει την αυξανόμενη ζήτηση. Ένας αυξανόμενος αριθμός διεθνών εμπορικών σημάτων φιλοξενίας με δραστηριότητες στο Χονγκ Κονγκ έχουν ενταχθεί στην κίνηση αυγών χωρίς κλουβί, όπως Langham Hotels, Mandarin Oriental, Peninsula Hotels, Four Seasons, Marriott, InterContinental, Wyndham, Hilton, Choice Hotels, Hyatt και πολλά άλλα .

Τα αυγά που παράγονται σε συστήματα «κλουβί μπαταρίας» αποτελούν σημαντικό κίνδυνο για την ασφάλεια των τροφίμων για την ανθρώπινη υγεία και προκαλούν σοβαρή σκληρότητα στα ζώα. Ορισμένοι οργανισμοί προστασίας των ζώων, συμπεριλαμβανομένης της Εταιρείας για την Πρόληψη της Σκληρότητας στα Ζώα του Χονγκ Κονγκ, έχουν καταδικάσει τη χρήση κλουβιών για όρνιθες ωοτοκίας για τα έντονα δεινά που προκαλούν. Περισσότερες από 30 χώρες έχουν απαγορεύσει τη χρήση κλωβών μπαταριών στη βιομηχανία αυγών.

ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΑΙΡΕΤΕ ΑΠΟ ΑΥΤΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:

Nearly all leading hospitality brands committed to purchasing only cage-free eggsEgg industry is rapidly increasing production of such eggs to meet the growing demandMore than 30 countries have banned the use of battery cages in the egg industry.
With nearly all leading hospitality brands and hundreds of other food companies committed to purchasing only cage-free eggs, the egg industry is rapidly increasing production of such eggs to meet the growing demand.
Hong Kong-based Ovolo Hotels has announced a new policy to purchase only cage-free eggs for all of its global properties, which are located in Hong Kong and Australia, by the end of March.