Οι διψασμένοι τουρίστες ακολουθούν το μονοπάτι Ale του Οντάριο

Από πού προέρχεται η καλύτερη εισαγόμενη μπύρα; Βέλγιο, λες. Or ίσως η Βρετανία ή η Γερμανία; Τι θα λέγατε για την καναδική επαρχία Οντάριο, ακριβώς απέναντι από τον ποταμό Ντιτρόιτ και κυριολεκτικά στο κατώφλι μας;

Εκεί ξεκινά η πορεία μπύρας του Οντάριο, που εκτείνεται στο νότιο Οντάριο μέχρι την κοιλάδα της Κάτω Οτάβα. Οι ταλαντούχοι ζυθοποιοί και οι διψασμένοι τουρίστες πιστεύουν ότι αυτό είναι το ιδανικό μέρος για να πείτε "Κάτω", ε;

Επισκεφθείτε έως και 29 μικροζυθοποιίες, συγκεντρωμένες σε πέντε ξεχωριστές περιοχές βιοτεχνίας ζυθοποιίας του Οντάριο. Στην πορεία, θα απολαύσετε όμορφα τοπία, θα απολαύσετε την ιστορία του Άνω Καναδά και θα επισκεφθείτε φιλικές κοινότητες. Maybeσως σκοπεύετε να απολαύσετε ένα από τα θαύματα της φύσης, τον βροντερό καταρράκτη των Καταρρακτών του Νιαγάρα-ή ένα απίστευτο ανθρωπογενές θαύμα, τον Πύργο CN (το ψηλότερο κτίριο του κόσμου).

Ξεκινήστε σε οποιοδήποτε άκρο του μονοπατιού, ανατολικά ή δυτικά, με ενοικιαζόμενο αυτοκίνητο (και καθορισμένο οδηγό). Or πετάξτε στο Τορόντο για να πάρετε ένα κομμάτι πλούσιο σε ζυθοποιείο του μονοπατιού στις πολύ ανεπτυγμένες περιοχές που εκτείνονται ανατολικά και δυτικά της πόλης και είναι γνωστό ως «Χρυσό πέταλο».

Για μια ασφαλή συγκίνηση, οδηγήστε στην κορυφή του εμβληματικού πύργου CN του Τορόντο, ο οποίος εκτοξεύεται στα 1,815 πόδια (ή περίπου 181 ιστορίες). Πηγαίνετε σε ένα πάνελ από πάχος 21 ιντσών πάχους 2 ιντσών και ότι είναι το μόνο που υπάρχει ανάμεσα σε εσάς και το πεζοδρόμιο. Είναι απολύτως ασφαλές, ωστόσο, μπορεί, όπως υποστηρίζεται, να κρατήσει το βάρος των 18 ιπποπόταμων (αν και, η τοποθέτηση των ιπποπόταμων στην κορυφή του πύργου φαίνεται περισσότερο μια πρόκληση.) Προσοχή: Η επόμενη πρόκλησή σας δεν πρέπει να ταξιδεύει πάνω από το Νιαγάρα. Πέφτει σε ένα βαρέλι. Ο καλύτερος τρόπος για να ταξιδέψετε με σκάφος στο σπρέι του Νιαγάρα στο θρυλικό Maid of the Mist.

Το Νιαγάρα είναι χώρα του κρασιού, αλλά έχει και ορεκτικά για όσους πίνουν μπύρα. Ελέγξτε τις σοκολάτες και την κόκκινη κρέμα στο Taps Brewing Co. στο Niagara-on-the-Lake και στο Niagara's Best Beer Ltd., στο St. Catharines, όπου το Best Blonde premium ale είναι μια επιλογή.

Παρόλο που, όπως παρατήρησε ένας ιδιοκτήτης μικροζυθοποιίας, «τα μεγάλα ζυθοποιεία χύνονται περισσότερο από εμάς», οι βιοτεχνικές ζυθοποιίες έχουν εμμονή με την παράδοση της φροντίδας και της χειροτεχνίας που τις διακρίνει από τους γίγαντες της ζυθοποιίας.

Επαρχιακή Ποτοποιία

Στο Τορόντο, το μονοπάτι σας για μπύρα μπορεί να ξεκινήσει στην «Ιστορική περιοχή αποστακτήρια», όπου η ζυθοποιία Mill Street καταλαμβάνει ένα πρωτότυπο βυτιοφόρο στο πρώην συγκρότημα ποτοποιίας οινοπνευματωδών ποτών Gooderham & Worts. Το συγκρότημα 170 ετών είναι η μεγαλύτερη και καλύτερα διατηρημένη συλλογή βικτοριανής βιομηχανικής αρχιτεκτονικής στη Βόρεια Αμερική. Η ζυθοποιία Mill Street καταλαμβάνει 6,000 πόδια και περιλαμβάνει ένα ζυθοποιείο ανοιχτού τύπου, μπαρ δειγματοληψίας και κατάστημα λιανικής. Το 2007, ονομάστηκε καναδική ζυθοποιία της χρονιάς.

Το Distillery District είναι ένα χωριό μόνο για πεζούς αφιερωμένο στις τέχνες, τον πολιτισμό και την ψυχαγωγία. Είναι γεμάτο γκαλερί, στούντιο και εργαστήρια καλλιτεχνών, εστιατόρια, μπαρ και καφετέριες, με αρκετούς χώρους ζωντανής μουσικής.

Αφήστε χρόνο να απολαύσετε τη ζωντανή θεατρική σκηνή του Τορόντο. Η πόλη έχει γίνει διεθνώς γνωστή ως ένα θεατρικό κέντρο διαμετρήματος που προσεγγίζει αυτά του Λονδίνου και της Νέας Υόρκης. Είναι επίσης ένας προορισμός φαγητού παγκόσμιας κλάσης που περιλαμβάνει πολυάριθμους διάσημους σεφ και πληθώρα εθνοτικών εστιατορίων, γειτονικών γευμάτων και καφετέριες στο πεζοδρόμιο. Προσθέστε γκαλερί, μουσεία, ιστορικές εκδηλώσεις, ζωντανά φεστιβάλ, κορυφαίες αθλητικές ομάδες, πολυτελή ξενοδοχεία, πανδοχεία και σπα, και έχετε πολλούς λόγους - μαζί με τη δειγματοληψία εξαιρετικής βιοτεχνικής μπύρας σε μικρές παρτίδες - για να επισκεφθείτε αυτήν την κοσμοπολίτικη πόλη.

Για όσους απολαμβάνουν το θέατρο-ειδικά το κλασικό θέατρο-Stratford, το Οντάριο βρίσκεται περίπου δύο ώρες με το αυτοκίνητο δυτικά του Τορόντο. Είναι το σπίτι του Φεστιβάλ Stratford, που παράγεται από τη μεγαλύτερη εταιρεία κλασικού ρεπερτορίου της Βόρειας Αμερικής. Κάθε σεζόν (Απρίλιος έως Νοέμβριος) ανεβάζει πάνω από δώδεκα θεατρικά έργα σε τέσσερις αίθουσες, παίζοντας σε κοινό άνω των 600,000 τη σεζόν. Διάσπαρτα σε όλη την πόλη και τα περίχωρά του υπάρχουν περισσότερα από 125 πανδοχεία B&B.

Το Stratford κάνει επίσης μεγάλη φασαρία για την μπύρα με μια στάση κατά μήκος της "Craft Beer Route" στο Stratford Brewing Co. Διακριτικοί πότες μπύρας κατευθυνθείτε εκεί για ένα διάσημο pilsner, κατασκευασμένο σε κλασικό ευρωπαϊκό στιλ, χρυσό χρώμα και με "λυκίσκο" δροσιστικό φινίρισμα.

Σε μικρή απόσταση ανατολικά από το Stratford βρίσκεται το Kitchener-Waterloo. Φωλιασμένες στις όχθες του Γκραντ Ποταμού, οι δίδυμες πόλεις γιορτάζουν τον πολιτισμό των πρώτων Γερμανών εποίκων. Το Kitchener, μεγαλύτερο από τα δίδυμα, ήταν αρχικά γνωστό ως Βερολίνο πριν αλλάξει το όνομά του κατά τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο. Αυτή είναι η χώρα Amish και Mennonite, αλλά προσφέρει επίσης μια στάση για τους λάτρεις της μπύρας στο Brick Brewing Co., το οποίο έχει τη διάκριση ότι είναι το πρώτο βιοτεχνικό ζυθοποιείο του Οντάριο.

Άλλα χαρακτηριστικά του μονοπατιού: Η μικρή οικογενειακή επιχείρηση Neustadt Springs Brewery, λίγο ανατολικά της ακτής της λίμνης Huron, βρίσκεται σε αυτό που φημίζεται ότι είναι το παλαιότερο αρχικό ζυθοποιείο του Οντάριο. Στο Barrie, σε ένα γραφικό παραθαλάσσιο ζυθοποιείο δίπλα στη λίμνη Simcoe, το The Robert Simpson Brewing Co. αφιερώνει χρόνο για να φτιάξει απαλά το μακροχρόνιο πλούσιο χρυσό χρυσό Confederation Ale. Στο Granite Brewery στο Τορονότο, το επίκεντρο είναι να αναπαραχθούν πλούσιες, κλασικές, παλιές αγγλικές μπύρες. Στο Nobleton, η βραβευμένη King Brewery χρησιμοποιεί εκλεκτά εισαγόμενα συστατικά για να παράγει τσέχικες και γερμανικές μπύρες σε ένα νεόκτιστο παραδοσιακό γερμανικό ζυθοποιείο.

Αν πάτε

Πληροφορίες: Τουρισμός Οντάριο (800) 668-2746, www.ontariotravel.net.

Φτάνοντας εκεί: Και το Τορόντο και η Οτάβα συνδέονται απευθείας με πτήσεις από το Σικάγο (συμπεριλαμβανομένης της νέας υπηρεσίας της Porter Airline στο κέντρο της πόλης στο αεροδρόμιο του νησιού στο λιμάνι του Τορόντο).