Η μεγαλύτερη γιορτή φαγητού στα Μπαρμπάντος επιστρέφει, και τώρα εξαπλώνεται πέρα από το νησί της Καραϊβικής μέχρι τη Νέα Υόρκη, το Ηνωμένο Βασίλειο, την Ουάσιγκτον και τον Καναδά,
Χθες το απόγευμα, το Φεστιβάλ Φαγητού και Ρωμιού των Μπαρμπάντος 2022 με θέμα Feed The Future εγκαινιάστηκε στο ιστορικό Πάρκο Ελευθερίας Golden Square στην πρωτεύουσα. Με τις επερχόμενες εκδηλώσεις που οδηγούν στο φεστιβάλ να έχουν προγραμματιστεί για τις 27-30 Οκτωβρίου, τα Μπαρμπάντος ετοιμάζονται για τη διασκέδαση.
Ένας ενθουσιασμένος υπουργός Τουρισμού και Διεθνών Μεταφορών των Μπαρμπάντος, η γερουσιαστής Lisa Cummins, πήρε το μικρόφωνο και είπε:
«Η ομάδα μας συγκέντρωσε όχι μόνο τις τέσσερις νύχτες εκπληκτικών γεγονότων. έχουμε το Cask Fest, έχετε το φεστιβάλ ρούμι που πρόκειται να πραγματοποιηθεί, έχετε την εκδήλωση βάσης του St. Lawrence όπου στο St. Lawrence Gap θα έχετε μια ατμόσφαιρα τύπου μίνι καρναβαλιού. Θα πηγαίνουμε από τη μια τοποθεσία στην άλλη, δειγματίζοντας φαγητό.
«Έχουμε 28 καταπληκτικούς σεφ και μιξολόγους και έχουμε μερικά γνωστά ονόματα που θα έρθουν ως διεθνείς συνεργάτες μας, μεταξύ άλλων από το Food Network, που θα είναι εδώ για να πουν σε όλους εσάς και τους υπόλοιπους του κόσμου που τα Μπαρμπάντος διαγωνίζονται σε μια διεθνή σκηνή και μπορούν να κρατηθούν δίπλα στους καλύτερους σεφ του κόσμου».
Γερουσιαστής Κάμινς μοιράστηκε ότι το φεστιβάλ είχε ήδη προεκκινηθεί σε όλες τις μεγάλες τουριστικές αγορές των Μπαρμπάντος, συμπεριλαμβανομένης της Νέας Υόρκης, του Ηνωμένου Βασιλείου, της Ουάσιγκτον και του Καναδά. Θα υπάρξει επίσης ένα λανσάρισμα με έναν συνεργάτη αεροπορικής εταιρείας τις επόμενες ημέρες.
Η χθεσινή τοπική εκτόξευση ξεκίνησε με μια αυτοκινητοπομπή που ξεκίνησε από τα κεντρικά γραφεία της BTMI στο Warrens και κατέβηκε στο Golden Square Freedom Park.
Στην πορεία, ο κόσμος έλαβε επώνυμα εργαλεία για το Φεστιβάλ Τροφίμων και Ρούμι και φυλλάδια που υπογράμμιζαν τις επερχόμενες εκδηλώσεις. Υπήρχαν επίσης αυτοσχέδιες παραστάσεις από τον Peter Ram, τον King Road March 2022 των Barbados, τον BruceLee Almighty και χορευτές από το Dancin' Africa.
Στο Golden Square Freedom Park, οι ντόπιοι και οι επισκέπτες δέχθηκαν φαγητό και ποτά από μερικούς από τους καλύτερους σεφ και mixologists που συμμετείχαν στο φεστιβάλ.
Αυτά περιελάμβαναν τον Damian Leach και τον John Hazzard και ειδικά δημιουργημένα κοκτέιλ ρούμι από τους mixologists Alex Chandler, Ryan Adamson και David Barker. Εκτός από τη μουσική από χάλυβα, υπήρχε μια συναυλία με τους Nikita, Mahalia, Biggie Irie, RPB και Lil Rick, και οι θαμώνες είχαν την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε διαγωνισμούς και να κερδίσουν βραβεία.
Το θέμα του φετινού Φεστιβάλ Τροφίμων και Ρουμιού των Μπαρμπάντος είναι «Feed the Future».
Δείτε τι σημαίνει για τους κατοίκους των Μπαρμπάντος το θέμα «Feed the Future»:
- Δεσμευόμαστε να υποστηρίξουμε ευκαιρίες εκπαίδευσης και κατάρτισης για τη νεολαία σε τομείς της ανάπτυξης της μαγειρικής και της φιλοξενίας.
- Αναγνωρίζουμε τον ρόλο του τουρισμού στη δημιουργία και τη διατήρηση υψηλής ποιότητας ζωής για τους Μπαρμπάντος, ειδικά καθώς η βιομηχανία ανακάμπτει από τον COVID-19.
- Πιστεύουμε ότι τα Μπαρμπάντος πρέπει να υιοθετήσουν βιώσιμες πρακτικές και μέσω του φεστιβάλ, μπορούμε να τονίσουμε τη σημασία της επισιτιστικής ασφάλειας για μικρά νησιωτικά αναπτυσσόμενα κράτη όπως τα Μπαρμπάντος.
Ο Υπουργός Τουρισμού και Διεθνών Μεταφορών, Γερουσιαστής, ο Επίτιμος. Η Lisa Cummins πρόσθεσε:
Ο τουρισμός είναι το ψωμί και το βούτυρο για πολλούς Μπαρμπάντος εδώ και πολλά χρόνια. Ο οικονομικός του αντίκτυπος είναι αισθητός σε αρκετούς σχετικούς τομείς, όπως η γεωργία, οι επιχειρήσεις και ο πολιτισμός.
Πέρα από την παροχή μοναδικών εμπειριών για τους υπέροχους επισκέπτες που επιλέγουν τα Μπαρμπάντος ως το σπίτι τους μακριά από το σπίτι τους για διακοπές, είναι δουλειά μας να διασφαλίσουμε ότι ο τουρισμός μπορεί να συμβάλει στην ποιότητα ζωής των Μπαρμπάντος που κάνουν το τουριστικό μας προϊόν αυτό που είναι.
Είμαστε πρόθυμοι να διασφαλίσουμε ότι επανεπενδύουμε συνεχώς στο πιο πολύτιμο περιουσιακό μας στοιχείο – τους ανθρώπους μας. Ως εκ τούτου, είμαστε περήφανοι που ενσωματώνουμε αυτό το ήθος στο Φεστιβάλ Τροφίμων και Ρωμιού των Μπαρμπάντος.
Μέσω του θέματος, Feed the Future, δεσμευόμαστε να πληρώσουμε την επιτυχία μας με την ελπίδα ότι η επόμενη γενιά θα δει τα οφέλη και τις ανταμοιβές της δουλειάς που κάνουμε σήμερα για να κάνουμε τον τουρισμό των Μπαρμπάντος το κορυφαίο προϊόν. Αυτό είναι κρίσιμο καθώς εξετάζουμε την οικοδόμηση ενός βιώσιμου τουριστικού μοντέλου που τροφοδοτεί τις μελλοντικές γενιές των Μπαρμπάντος.
Η εκπαίδευση, η αναβάθμιση και η ανανέωση των εργαλείων είναι βασικοί τρόποι για να διασφαλίσουμε ότι το μέλλον μας διασφαλίζεται οπλίζοντας το ανθρώπινο δυναμικό μας με τα εργαλεία που χρειάζονται για να είμαστε αυτάρκεις και να συνεισφέρουμε στους επιχειρηματικούς μας τομείς. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το πρόγραμμα επιδιώκει να προσφέρει ευκαιρίες σε επίδοξους νέους καλλιτέχνες μαγειρικής που θα συνεχίσουν να ηγούνται της επόμενης γενιάς βραβευμένων σεφ στα Μπαρμπάντος.
Ο γαστρονομικός τουρισμός είναι ζωτικής σημασίας για την επιτυχία των Μπαρμπάντος και χαίρομαι που το φετινό Φεστιβάλ το αναδεικνύει με τρόπο που γιορτάζει το παρόν και το μέλλον μας. Καλή τύχη σε αυτούς τους νικητές που θα επιλέξουμε και ανυπομονούμε να παρακολουθήσουμε – και να δοκιμάσουμε – όλες τις μελλοντικές σας επιτυχίες.”
Στο πλαίσιο της φετινής εκδήλωσης, το BTMI συνεργάστηκε με το Εθνικό Πολιτιστικό Ίδρυμα για να φιλοξενήσει μηνιαίες γαστρονομικές αναδυόμενες εμπειρίες με βάση την κοινότητα, οι οποίες θα ενσωματώνουν σεφ και δραστηριότητες από καθεμία από τις κοινότητες.
Αυτό αναμένεται να συνεχιστεί και μετά τη λήξη του φεστιβάλ μετά τις 30 Οκτωβρίου 2022.
Επίσκεψη foodandrum.com
