Το Corinthia Hotel Prague συμμετέχει και πάλι στο ετήσιο Grand Restaurant Festival στην Πράγα, το οποίο διαρκεί από τώρα έως τις 28 Φεβρουαρίου 2018.
Μια γαστρονομική γιορτή για φαγητούς, το Φεστιβάλ επιτρέπει σε όσους ενδιαφέρονται για γκουρμέ φαγητό να επισκεφθούν τα καλύτερα και πιο ακριβά εστιατόρια αλλά σε ειδικές τιμές του Φεστιβάλ.
Το θέμα του φεστιβάλ του 2018 είναι το Superfoods και ο Executive Chef Jean-Paul Georges Manzac της Πράσινης Hotel Prague δημιούργησε ένα υπέροχο μενού superfoods τριών πιάτων, σε ένα εύρος τιμών: ένα μάθημα στα 250 CZK (περίπου 12.22 US $), δύο μαθήματα στα 500 CZK (περίπου 24.42 US $) και τρία μαθήματα στα 600 CZK (περίπου 29.32 US $).
«Το φαινόμενο superfood γίνεται όλο και πιο σημαντικό σε όλο τον κόσμο», λέει ο Chef Jean-Paul. «Σήμερα, οι άνθρωποι θέλουν να ζουν πιο υγιείς, να φροντίζουν την ψυχή και το σώμα τους, να πειραματίζονται. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το Grand Restaurant Festival 2018 ενέπνευσε τους σεφ να προετοιμάσουν το μενού του φεστιβάλ.
Εκτελεστικός σεφ Jean-Paul Georges Manzac με τον σεφ ζαχαροπλαστικής Vladimir Krofta
Για να προκριθείτε, τουλάχιστον ένα από τα μαθήματα έπρεπε να περιέχει ένα superfood. Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν το γκουρμέ μενού της Κορινθίας της Πράγας στο εστιατόριο The Grill, το οποίο ειδικεύεται συνήθως σε πιάτα με κρέας και ψάρια μαγειρεμένα πάνω σε ανοιχτή ψησταριά.
Το γκουρμέ μενού τριών πιάτων έχει ως εξής:
· Ceviche από θαλασσινά χτένια με κουρκούμη, αβοκάντο και ξυρισμένο μάραθο, σαρδέλες με τζίντζερ, κόλιανδρο και αγκινάρες
· Ψητή σχάρα ελαφιού με κρούστα αμάραντου, σπανάκι μανιταριού σπανάκι και στρειδιών, πατάτες γλυκοπατάτας
· Κέικ μαύρης σοκολάτας χωρίς γλουτένη με μούρα acai, μέλι και αφρό κρέμας καρύδας
Ο σεφ Jean-Paul, Γάλλος υπήκοος, διορίστηκε στο ξενοδοχείο τον περασμένο Οκτώβριο. Ένας από τους διασημότερους σεφ της Τσεχικής Δημοκρατίας, είναι γνωστός στην Πράγα για τη μοντέρνα γαλλική μπρασερί του, Brasserie M, στην οποία βραβεύτηκε το Michelin Bib Gourmand τρία συνεχόμενα χρόνια και αργότερα για το συνδυασμένο γαλλικό κατάστημα μπιστρό και κρεοπωλείων La Boucherie & Bistrot Μ.
ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΑΙΡΕΤΕ ΑΠΟ ΑΥΤΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:
- Ένας από τους διάσημους σεφ της Τσεχικής Δημοκρατίας, είναι περισσότερο γνωστός στην Πράγα για τη γαλλική μοντέρνα μπρασερί του, Brasserie M, η οποία βραβεύτηκε με το Michelin Bib Gourmand τρία συνεχόμενα χρόνια, και αργότερα για το συνδυασμένο γαλλικό μπιστρό και κρεοπωλείο La Boucherie &.
- Το θέμα του φεστιβάλ για το 2018 είναι το Superfoods και ο Executive Chef του Corinthia Hotel Prague, Jean-Paul Georges Manzac, δημιούργησε ένα πεντανόστιμο μενού υπερτροφών τριών πιάτων, σε ποικίλες τιμές.
- Μια γαστρονομική γιορτή για φαγητούς, το Φεστιβάλ επιτρέπει σε όσους ενδιαφέρονται για γκουρμέ φαγητό να επισκεφθούν τα καλύτερα και πιο ακριβά εστιατόρια αλλά σε ειδικές τιμές του Φεστιβάλ.
