Η Νότια Αυστραλία, η πύλη προς παγκοσμίου φήμης περιοχές κρασιών και εστιατορίων, εξαιρετική άγρια φύση και άγριο εσωτερικό, καλωσορίζει το θρυλικό γαστρονομικό φεστιβάλ Tasting Australia, το κορυφαίο φεστιβάλ φαγητού και κατανάλωσης της χώρας, 5-14 Απριλίου 2019, φέρνοντας πρωτοφανή ευκαιρίες για φαγητό, κρασί, μπύρα και λάτρεις των αλκοολούχων ποτών να εξερευνήσουν και να γνωρίσουν τη Νότια Αυστραλία σε διάστημα 10 ημερών.
Φέτος, το πρόγραμμα περιλαμβάνει έναν επικόρειο στολίσκο στον ποταμό Murray, ένα σαφάρι σερφ και μια γιορτή θαλασσινών στη χερσόνησο Yorke και ναυλωμένες πτήσεις προς το Coffin Bay, το νησί καγκουρό, τον σταθμό Mayura, την κοιλάδα Barossa και τις περιοχές Flinders Ranges.
Τα κυριότερα σημεία του Tasting Australia 2019 περιλαμβάνουν:
• Tasting Australia Flotilla - γίνετε μέλος του πληρώματος στο ιστορικό PS Marion ή κάντε κράτηση για το δικό σας πλωτό σπίτι για κρουαζιέρα στον ελεύθερο χρόνο σας. περιλαμβάνονται όλα τα γεύματα, 3 ημέρες / 2-διανυκτερεύσεις
• Surf Food Safari - μια περιπέτεια 3 ημερών / 2 διανυκτερεύσεων μέσω του Εθνικού Πάρκου Innes με προσωπικούς εκπαιδευτές που καθοδηγούν τους surfers σε σταθερό φούσκωμα και σεφ Darren Robertson (Three Blue Ducks) και Simon Burr (Olfactory Inn) που προσφέρουν υπέροχο φαγητό κατά τη διάρκεια της περιόδου αιχμής των καραβίδων
• Tasting Australia Airlines - η επιστροφή του ήρωα του 2018, οι επισκέπτες απολαμβάνουν πτήσεις τσάρτερ στο Coffin Bay για ένα σαββατοκύριακο ή ημερήσια εκδρομή, καθώς και ημερήσιες εκδρομές στο νησί καγκουρό, στο σταθμό Mayura, στο Flinders Ranges και στην κοιλάδα Barossa με ναυλωμένο αεροπλάνο
• Due Volte στο Yalumba - μια ιταλική γιορτή στο Yalumba στο υποβλητικό Tank 11 & 12
• Masterclasses - επιμέλεια των Nick Stock και East End Cellars που παρουσιάζουν το Champagne Bollinger, 1000 Years of Wine, συνδυάστε το δικό σας Torbreck Run Rig shiraz και άλλα
Ο σεφ του φεστιβάλ Simon Bryant (The Cook and The Chef), ο σεφ προγραμματισμού σεφ Jock Zonfrillo (Restaurant Orana) και ο σκηνοθέτης ποτών Nick Stock έχουν αναζητήσει νέες ιδέες και το πιο καυτό ταλέντο για να φέρει τη ζωή στην Tasting Australia.
«Η δοκιμή της Αυστραλίας μπορεί να είναι ένα από τα πρωτότυπα φεστιβάλ τροφίμων και ποτών της χώρας, αλλά πάντοτε υιοθέτησε μια μαζορέτα προσέγγιση για την προβολή της ποιότητας, της προέλευσης και της προσωπικότητας χωρίς να ακολουθεί τις τάσεις», λέει ο σκηνοθέτης του φεστιβάλ Simon Bryant. "Η Νότια Αυστραλία είναι ένα εξαιρετικό σημείο συνάντησης για τη βιομηχανία λόγω της καθιερωμένης ιστορίας και της φιλόξενης προσέγγισής της και είναι επίσης μια όαση για τους λάτρεις των φαγητών και των ποτών να αποσυρθούν όταν θέλουν χρόνο να εξερευνήσουν και να χαλαρώσουν."
Το φεστιβάλ θα περιλαμβάνει κορυφαίους σεφ από όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένου του Alex Atala από το DOM στη Βραζιλία - νούμερο 30 στα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο, του Ταϊλάνδης λάτρεις του David Thompson και του Peter Gilmore από το Gourmet Traveller's Restaurant of the Year, Quay. Μαζί τους θα υπάρχει μια σειρά από καθιερωμένα και αναδυόμενα ταλέντα, συμπεριλαμβανομένων των Shinobu Namea (L'Effervescence, Τόκιο) και Manu Buffera (Restaurant Manu, Βραζιλία).
Οι εκτιμώμενοι τοπικοί σεφ της Νότιας Αυστραλίας που συμμετέχουν στο φεστιβάλ περιλαμβάνουν τους Adam Liston (Shōbōsho), Jessie Spiby (My Grandma Ben), Emma Shearer (The Lost Loaf), Bethany Finn (Mayflower Restaurant), Karena Armstong (The Salopian Inn), Michael Downer ( Murdoch Hill), Kate Laurie (Deviation Road), Louisa Rose (Yalumba) και Stephen Pannell (SC Pannell).
